КАЛЬВАДОС ПО-ДОМАШНЕМУ 🍎🍐🥃

Девочки и мальчики!!
Хочу предложить Вашему вниманию замечательную яблочную настоечку! Делать просто и незатратно, а получается ооочень вкусненько!
Понадобится:
2 кг яблок (лучше кислых)
1 литр водки + еще чуть-чуть
100 мл воды
1 стакан сахара (если яблоки сладких сортов, то сахар нужно уменьшить)
Яблоки нужно очистить от сердцевинки, порезать мелко - ориентировочно где-то 1*1 см, и сложить в трехлитровую банку. Должна получится полная банка, если что подрегулируйте (добавьте или убавьте).
Нарезанные яблоки залить водкой до верха, накрыть капроновой крышкой и поставить в светлое теплое место (у меня стояли на балконе на полочке) на 3 недельки. Время от времени бутылек нужно встряхивать. Яблоки можно будет еще подрезать, так-как водка впитывается и яблоки оседают.
Через две недели яблоки хорошенько отжать через 4 слоя марли.
Яблоки очень много впитывают в себя! Когда процедите напиток, потом еще и яблочки отожмите через марлю, а лучше через капрон!
Сварить сахарный сироп и тоненькой струйкой влить в него яблочный настой, не прекращая нагревать и помешивая. Как влили – сразу выключить. Не кипятить!!!
Снять с огня, остудить и разлить в бутылки.
Вот и все. Получается на выходе примерно 1,5 литра.
* Для цвета можно добавить немного черноплодки или других ягод.
** Яблоки могут потемнеть – зависит от сорта, так и должно быть.
*** Крепость – 20-25°.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!