ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ИЗЮМОМ

Ингредиенты:
200 г изюма
500 г творога
3 яйца
1-2 стакана муки
0,5 - 1 чайная ложка пищевой соды
150 г сметаны
100 г сливочного масла
Приготовление:
1. Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить.
2. В миску выложить творог, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соду, соль и сахар по вкусу.
3. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить муку и снова перемешать.
5. Добавить изюм в тесто и перемешать.
6. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто.
7. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30-40 минут).
8. Готовую запеканку вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать на порции.
9. Подавать со сметаной или вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!