Роскачество

Выбираем безглютеновые продукты на полках магазинов 🌾 Безглютеновую продукцию изначально делают из сырья, где глютена нет. Технологии удаления глютена не существует: можно лишь производить продукцию из сырья, где глютена нет, и строго контролировать каждый этап, чтобы избежать его попадания. ❓Причины, по которым он всё‑таки может быть в продуктах: 1. Контаминация — загрязнение на этапе сбора, на общем оборудовании при переработке, хранении, транспортировке или упаковке сырья, содержащего и не содержащего глютен. 2. Добавки, ведь иногда глютен может «перекочевать» в готовый продукт из дополнительных ингредиентов. 3. Недостоверная маркировка, когда производитель указывает «без глютена», не имея на это достаточных оснований — либо по незнанию, либо сознательно. Что делать потребителям? ✅ Внимательно читать этикетку Если в составе есть пшеница, рожь, ячмень и/или их производные — продукт содержит глютен. Если на этикетке есть предупреждение «может содержать следы глютена» — такой продукт может быть потенциально опасен для людей с целиакией. ✅ Искать продукты, которые прошли сертификацию в аккредитованных органах. ✅Проверять маркировку по стандартам На портале на портале Роскачества уже есть опубликованное исследование о проверке безглютеновой продукции, на которое можно опираться при выборе товаров в магазине.

Как правильно перевезти велосипед? 🚴‍♀️ Хотя велосипед сам по себе — транспорт, иногда его нужно перевозить другим транспортом. Рассказываем, как сделать это законно и безопасно. ❗️Единых правил провоза велосипедов для всех видов транспорта не существует: в каждом случае нужно ориентироваться на требования конкретных правил и законов. Для перевозки велосипеда: 🚘 на автомобиле — изучите ПДД и правила эксплуатации автомобиля 🚇в наземном транспорте и метро — ознакомьтесь с правилами для пассажиров 🚄в электричке — учитывайте правила РЖД ✈️ самолётом — соблюдайте правила выбранной компании Перед поездкой с велосипедом обязательно проконтролируйте следующее: • уточните правила провоза для выбранного вида транспорта и региона • изучите, как правильно разобрать велосипед, если это требуется измерьте его габариты в сложенном виде • проверьте крепления и детали, если используете специальные приспособления для перевозки на автомобиле В карточках собрали распространённые нормативные правила провоза велосипеда в разных видах транспорта 🚃

Всё, что вам нужно знать о мятном чае 🌿 Дачный сезон в самом разгаре — и один из любимых напитков, который можно приготовить из того, что растёт прямо на грядке, — мятный чай. Его ценят за свежий аромат, мягкий вкус и приятную прохладу, которую дарит ментол. 🌱У мятного чая немало полезных свойств: он помогает улучшить пищеварение, облегчить симптомы простуды и поддержать водный баланс организма. Однако перед тем как включать мятный чай в ежедневный рацион, стоит учитывать возможные противопоказания. Если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом. В карточках подробнее рассказали о полезных свойствах мятного чая и поделились секретами его правильной заварки 🍵

Половина 2026 года позади, и мы уже готовим список исследований на 2027! ⬇️ Делитесь в комментариях: исследования качества каких товаров Вам было бы интересно увидеть? Может быть, вы хотите больше знать о бытовой химии или молочной продукции? Порекомендуйте категории товаров для включения в план исследований Роскачества на 2027 год — нам важно узнать ваше мнение 🙏🏻

Едем в отпуск с детьми: как выбрать отель? Отдых с детьми предъявляет к отелям повышенные требования — и это вполне объяснимо. Родители волнуются: заранее не узнать, будет ли в гостинице детское меню, стульчики для кормления, досуг для ребёнка и насколько комфортным окажется номер. От таких деталей зависит спокойствие взрослых и выбор направления для поездки. 🏨 При подборе отеля в первую очередь оцените инфраструктуру для детей 🏥 Важно выяснить, есть ли на территории медпункт или аптека — это касается и медицинской поддержки, и решения бытовых вопросов. 🗣️ Обязательно читайте отзывы перед поездкой. Не ограничивайтесь описаниями на сайтах бронирования — смотрите отзывы с фото: так вы узнаете про уровень шума, особенности инфраструктуры, безопасность территории и отношение персонала к детям. «Бонусом станет наличие у отеля сертификата по стандарту  «Семейный туризм». Он подтверждает, что гостиница прошла независимую проверку и соответствует высоким требованиям безопасности, комфорта и сервиса для семейных туристов», — отмечает Элен Шагарова, директор Департамента проектов в сфере гостеприимства Роскачества. В карточках мы подробно рассказали о критериях, которые важно учитывать при бронировании отеля для отдыха с детьми

Смотреть 🍜 Закулисье ресторана: что происходит на кухне, пока вы ждёте свой заказ? В первом выпуске подкаста «Знак качества» рассказываем, на что обратить внимание, чтобы получить гастрономическое удовольствие, а не переживать за безопасность обеда. 🍽️ На первый взгляд поход в ресторан — это уютный зал, красивая подача и внимательный сервис. Но всё, что действительно определяет безопасность блюда, остаётся за дверью кухни. Санитарные требования, контроль за соблюдением технологической карты приготовления блюд, работа с продуктами — всё это крайне важно для хорошего заведения. На что стоит обратить внимание при выборе ресторана, почему подача блюд в деревянной посуде может быть опасна и как строится грамотная работа в кулинарном бизнесе, рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. 🎙️Хотите знать больше о системе пищевой безопасности не только как предприниматель, но и как клиент — смотрите выпуск подкаста на наших площадках: • Смотреть в ВК  • Смотреть в RUTUBE  • Смотреть на YouTube

🌻Как выбрать вкусное и полезное подсолнечное масло? Подсолнечное масло — неотъемлемый продукт на любой кухне. Сегодня разбираемся, на что обращать внимание при его выборе. В первую очередь определите, какое масло вам нужно: рафинированное или нерафинированное. Первое подойдёт для жарки и приготовления пищи, а второе — для заправки салатов. При выборе масла на полках магазинов обращайте внимание на следующие пункты: ✅ Хранение масла Ищите масло в тёмных местах: под воздействием любого света состав масла быстро портится, и оно теряет свои полезные свойства. ✅ Срок годности Чем ближе масло к истечению срока годности, тем выше показатель его перекисного числа. Масло с высоким перекисным числом быстро теряет свежесть и приобретает прогорклый вкус. ✅ Степень чистоты продукта Помутневшее масло — признак испорченности рафинированного продукта. При этом осадок в нерафинированном масле — это полезные для организма фосфолипиды. ✅ Цвет продукта Хорошее рафинированное масло, скорее всего, будет иметь светлый цвет. Считается, что чем светлее рафинированное масло, тем оно больше очищено. Нерафинированное подсолнечное масло имеет более тёмный цвет, и в этом случае на глаз определить качество продукции становится сложно. В карточках поделились особенностями маркировки подсолнечного масла ⬇️

Стоп: отключаем автоматическое продление подписок Подписки — это удобно, но они требуют строгого контроля. Часто можно забыть о мимолётно оформленном пробном периоде и получить неожиданное списание денег с карты. Чтобы такого не произошло, можно: 💳 Выпустить отдельную карту для подписок и пополнить её на ту сумму, которая нужна для первого платежа (или на 1 рубль для верификации). Когда деньги закончатся, подписка прервётся сама. ✍️ Создать напоминание в смартфоне с пометкой «Отменить подписку на [Название]» за день до её окончания. 🔎 Проводить ежемесячный аудит и сверяться с выписками по карте Внимательно читать все оферты, написанные мелким шрифтом: в первую очередь ищите слова «рекуррентный платёж» или «автоматическое списание». 📉 Использовать менеджеры подписок Некоторые банки внедряют сервисы аналитики подписок. Подключите их, чтобы видеть все регулярные траты на одном экране и отключать их в один клик. В карточках рассказали о главных ошибках, поделились универсальным алгоритмом отмены подписок и экстренными мерами на случай, если не получается отменить автоплатёж в настройках.

Как производят сосиски со Знаком качества? Мы побывали в гостях у держателя Знака качества — производителя мясной продукции «Окраина», и узнали, как из простых ингредиентов рождается любимый многими продукт 1️⃣ На первом этапе  — строгий контроль сырья: каждый компонент проходит проверку на качество и безопасность. 2️⃣Потом — приготовление фарша: мясо измельчают, добавляют специи и всё тщательно перемешивают до идеальной консистенции. 3️⃣ Дальше — формовка: фарш набивают в оболочки, и вот уже появляются те самые аккуратные сосиски. 4️⃣После этого — термическая обработка: именно она придаёт продукту аппетитный вкус и аромат. 5️⃣ Финальный этап — охлаждение и упаковка: готовые сосиски бережно упаковывают, чтобы сохранить свежесть. Весь цикл производства показали в видео, а полная версия нашей поездки на производство скоро будет доступна в большом репортаже, не пропустите

Можно ли жарить шашлыки во дворе? А на балконе? 🍖Рассказываем, как полакомиться ароматным мясом и не получить штраф! 🏙️ Жарим шашлыки в городе Использовать мангалы можно только на специально отведённых площадках, которые оборудованы для приготовления пищи на углях. Зачастую они уже снабжены необходимым оборудованием, поэтому остаётся только принести продукты. 🏠 Жарим шашлыки во дворе частного дома или на садовом участке Если вы живёте в собственном доме или у вас есть дача, жарить шашлык во дворе вы можете только в том случае, если есть специально оборудованное место как минимум в 5 метрах от дома, в котором разрешено установить мангал или грильницу. С 2021 года разводить открытый огонь на территории частных домов запрещается. 🏞️ Можно ли делать шашлыки в лесу или на берегу водоёма? Без специально оборудованного места жарить шашлыки на берегу реки, озера или в лесу запрещено. Условия для разведения огня на природе следующие: • территория вокруг места разведения огня должна быть зачищена от сухой травы в радиусе 10 метров и окольцована противопожарной минерализованной полосой (ширина — 0,5 метра); • в 50 метрах от костра или мангала нет никаких объектов: построек, стогов сена и др.; • в радиусе 30 метров нет лиственных деревьев; в радиусе 100 метров нет хвойных деревьев. ❌ Нарушителей ждёт штраф от 5 000 до 15 000 рублей или предупреждение (ст. 20.4 КоАП). Если вы нарушите правила пожарной безопасности в лесах, вам грозит штраф 15 000–30 000 рублей. Выбирайте место для отдыха и шашлыков внимательно, чтобы уберечь себя от проблем и безопасно провести время с родными и близкими.