Роскачество

Вся правда о нектарине 🍑 Нектарин — не только вкусный фрукт, но и ценный источник витаминов и минералов. Рассказываем подробнее о его пользе. 💊Нектарин содержит витамины С и А: они помогают укрепить иммунитет, повышают общий тонус, а также способствуют поддержанию здоровья кожи и зрения. Во фрукте также есть витамины Е и РР. Среди минералов, входящих в состав нектарина, — калий, магний и медь. 🫀Нектарины полезны для сердечно‑сосудистой системы и желудочно‑кишечного тракта. Важно! У некоторых людей возможна аллергия на нектарины — она может проявляться зудом, покраснением кожи, отёком или даже анафилактическим шоком. С осторожностью стоит употреблять нектарины детям до года, людям с диабетом и тем, кто страдает заболеваниями жёлчного пузыря. 🔍 При выборе нектаринов в первую очередь обратите внимание на их внешний вид: плоды должны быть среднего размера, с мягкой и гладкой кожурой, без пятен и гнили. При нажатии нектарин должен быть не слишком жёстким и не слишком мягким Спелые нектарины следует хранить в холодильнике при температуре от 1 до 5 °C — так они дольше останутся свежими и сочными. Нарезанные нектарины можно держать в холодильнике не более 10 часов ❄️

Какой белок содержится в высокобелковых йогуртах и напитках? Мы уже разбирались, сколько белка содержится в йогуртах и кисломолочных напитках. Теперь посмотрим, чем отличается белок в этих продуктах и когда лучше выбирать тот или иной вариант. 🍶В йогуртах высокое содержание белка достигается за счёт добавления сухого обезжиренного молока и белковых концентратов. Кроме того, процесс сквашивания значительно повышает биологическую ценность продукта. Исключение составляет греческий йогурт: его технология производства отличается. Продукт получают путём концентрирования молока — то есть увеличения доли сухих веществ — с последующим сквашиванием. 🧬 В йогурте преобладает казеиновый белок — в том виде, в котором его «создала» природа. Он обеспечивает длительное насыщение, поскольку усваивается медленно и долго поставляет в организм аминокислоты. ✅Поэтому йогурт с высоким содержанием белка — удачный выбор для второго завтрака, перекуса в офисе или лёгкого ужина. Медленное высвобождение аминокислот помогает поддерживать мышечные ткани и снижает риск ночного катаболизма (разрушения мышц). 🥛В кисломолочных и молочных напитках производители используют концентрат сывороточных и молочных белков, гидролизованный коллаген и обезжиренное молоко. 🏋️Такие напитки оптимальны для быстрого восстановления  — например, в течение 30–60 минут после интенсивной тренировки. Однако если выпить такой напиток во время обычного обеда, чувство сытости сохранится ненадолго: скорее всего, через полтора часа снова захочется есть.

Товары со Знаком качества в Горно‑Алтайске! Мы отправились на производства на Алтае и заодно заглянули в сеть продуктовых магазинов «Мария‑Ра». На полках магазина мы нашли продукты со Знаком качества: подсолнечное масло, сметана, гречка, майонез, шоколад, консервированная кукуруза и зелёный горошек 🫛 Смотрите в фотоподборке —товары каких производителей нам удалось найти 🤩 В группе Винный гид России | Роскачество также поделились  интересными находками из Горно-Алтайска. #магазинныйОбзор

Время пришло: выбираем арбуз!🍉 3 августа в России отмечается День арбуза, а это значит, что пора открывать сезон самой большой и сочной ягоды. Как выбрать вкусный арбуз? ❗️Спелый арбуз внешне должен выглядеть свежим, целым, чистым. В процессе созревания корочка становится более матовой. Если арбуз относится к полосатому сорту, то по мере созревания его полосы становятся всё более яркими и чёткими — это тоже может служить признаком спелости. 🚩 При покупке обращайте внимание на размер плода. Выбирайте арбуз среднего размера в партии: не слишком большой, но и не самый маленький. 🌟 У спелого арбуза есть земляное пятно — место, на котором он лежал на земле. Оно должно быть ярко‑жёлтого цвета: чем ярче, тем лучше. Это значит, что арбуз собран вовремя. Земляное пятно должно быть только одно. 🔉При стуке по арбузу звук должен быть не глухим и не звонким, а средним между ними — гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук — арбуз перезрел, слишком звонкий — недозрел. 🌾Высохший арбузный хвостик — не стопроцентный признак вкусного арбуза. Это признак того, что арбуз созрел и больше не берёт из почвы влагу. Но нужно учитывать фактор транспортировки: пока арбуз доедет до места продажи, его хвостик может высохнуть, даже если сам арбуз ещё зелёный. На это уйдёт всего 3–4 дня. 💪 Нужно ли сжимать арбуз? Среди методов определения качества арбуза распространён метод сжатия: считается, что спелый арбуз при сжатии должен издать характерный треск. Но такой метод непоказателен и может ввести в заблуждение. Арбуз хрустит при надавливании всего один раз — и, вероятнее всего, он уже хрустнул при транспортировке. Повторное надавливание ни к чему не приведёт.

Поворот на права: основные нюансы обучения в автошколе 🚘 ✅ С 1 марта вступили в силу новые правила обучения в автошколе. У желающих стать водителями возникает много вопросов, ведь условия получения прав изменились, а за качеством обучения начали следить тщательнее. С изменениями программа стала более практико-ориентированной на вождение по городу, появились новые темы, а часть теории теперь можно осваивать дистанционно. В карточках рассказали, как сейчас обучают в автошколе, чего ожидать от предлагаемых курсов теории и практики и на что обращать внимание при выборе автошколы 🚙

💡Как дешёвые умные розетки и лампочки могут стать ловушкой для ваших данных? Умные розетки и лампочки уже не редкость — их можно купить за несколько сотен рублей на любом маркетплейсе. Но низкая цена нередко означает риски для безопасности. Чаще всего бюджетные умные розетки и лампы — это Wi-Fi-устройства с управлением через облачный сервер производителя. Вы даете команду со смартфона, она попадает на сервер в интернете, а оттуда — к вашей розетке. При потере интернет-сигнала удалённое управление отключается, но ручные кнопки и таймеры продолжают работать. Главная проблема бюджетных моделей — слабая защита. Распространённые уязвимости: 🔖стандартные пароли — если их не сменить, устройство легко взломать; ☁️незашифрованная передача данных; 💾 отсутствие проверки обновлений — есть риск установки вредоносной прошивки; 📟 ошибки в коде (например, переполнение буфера), которые позволяют удалённо выполнить вредоносную команду. ⚠️Взломав розетку или лампочку, хакер может получить доступ к Wi‑Fi и другим устройствам в сети. Правила безопасности для умного дома: • выбирайте производителей, которые регулярно выпускают обновления прошивок; • сразу обновляйте ПО при появлении новой версии; • выделите для умных устройств отдельную «гостевую» Wi‑Fi‑сеть.

Можно ли получить 6 литров сока за пару кликов? С Роскачеством возможно всё! Вместе с производителем соков и обладателем Знака качества компанией Dario мы запускуем конкурс! Три счастливчика получат наборы из 6 вкусов соков от производителя, включая томатный сок со Знаком качества 🍅 Для участия в конкурсе необходимо: ✅ Перейти в сообщество Роскачества в ВК ✅ Внимательно прочитать условия участия в посте  Итоги подведем 7 августа, победителей определит рандомайзер. Всем удачи! 🍀

Что приготовить из фарша на выходных? 🧆 Мы уже делились с вами своими любимыми рецептами, теперь очередь за вами! Сегодня готовим вместе с Маргаритой — нашей подписчицей и участницей кулинарного марафона от Роскачества и «Мясницкого Ряда». 👩‍🍳Маргарита делится двумя простыми, но сытными блюдами из куриного фарша: лазаньей и кабачковыми рулетиками. Оба варианта отлично подойдут для семейного ужина — готовить несложно, а получается очень вкусно! В карточках — список ингредиентов и подробная пошаговая инструкция. Готовьте с удовольствием! 🍽️

Сколько белка на самом деле в продуктах, которые мы видим на полке? 🍶В рамках исследования мы взяли йогурты: «Актибио», «ВкусВилл», Lactica, Neo, Teos, Venn’s, Viola — и высокобелковые молочные и кисломолочные напитки: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat. 🔎 В ходе лабораторных испытаний специалисты выяснили, что в этих продуктах действительно столько белка, сколько заявлено на упаковке,а в некоторых даже больше. Это значит, что продукты данных торговых марок можно по праву называть высокобелковыми. Чтобы понять, насколько больше белка в высокобелковом продукте, нужно ориентироваться на установленные нормы. 🔖Согласно регламенту, минимальный порог белка для идентификации продукта как кисломолочного — 2,8 %. 🔖Для греческого йогурта в России нет отдельной законодательной нормы по содержанию белка — производители выпускают его по собственным техническим условиям. При этом содержание белка в греческом йогурте всегда значительно превышает стандартный диапазон 2,8–3,2 %, поскольку содержание сухих веществ в нём нередко увеличено в два раза. Итоговая концентрация белка может достигать 7–10 г на 100 г продукта. В карточках поделились данными о содержании белка (в граммах на 100 г) в исследуемых продуктах.

Маркетинговый ход или реальная польза: изучаем высокобелковые йогурты и напитки🍶 Роскачество продолжает исследование белковых продуктов. В этот раз выяснили, правдива ли информация, указанная в маркировке йогуртов и кисломолочных напитков. 🔎 Для исследования закупили 7 торговых марок йогуртов: «Актибио», «ВкусВилл», Lactica, Neo, Teos, Venn’s, Viola, а также 5 марок высокобелковых кисломолочных и молочных напитков: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat. Вот что удалось выяснить в ходе анализа: 🥛В йогуртах и напитках заявленное количество белка соответствует фактическому (расхождения — в пределах погрешности). Во всех продуктах есть полный набор незаменимых аминокислот — это подтверждает, что белок животного происхождения. ⚠️Фитостеринов не обнаружено: производители не заменяли молочные жиры растительными. Токсичных элементов (афлатоксинов, меламина) нет. ✅Микробиологические показатели в норме — за исключением одного нарушения: в безлактозном напитке Parmalat выявлена низкая кислотность (28,0 ± 0,80 °Т). В йогуртах «ВкусВилл» и Venn’s отмечено незначительное отделение сыворотки — это допустимо для продуктов без фруктовых наполнителей. У йогурта Venn’s также зафиксирована слегка рыхлая консистенция и более выраженный кислый вкус. Возможные причины — нарушение температурного режима при хранении либо особенности высокобелковой рецептуры. По итогам исследования можно сделать вывод, что рынок высокобелковых йогуртов и кисломолочных напитков в целом добросовестен: производители не завышают количество белка на этикетках. #исследование #Роскачество