ВЕЛИКИЙ ПОСТ.

ШАРЛОТКА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ, БЕЗ МАСЛА.
1,5 ст.муки, 2/3 ст.сахара, ванилин, корица, 1 ч. л. соды, гашеной лимонным соком или уксусом,- все сухие ингредиенты смешать, добавить 1 ст.мин.воды, тщательно все размешать, тесто должно быть как на жидкие оладьи.
Добавить 1 крупное яблоко, нарезанное средним кубиком, еще раз все размешать. Форму застелить пергаментом, вылить тесто, поставить в разогретую до 180-200 гр духовку, выпекать минут 30-40 до золотистого цвета. Готовность проверить палочкой....Ангела за трапезой!