Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром – ингредиенты - Скумбрия — 2 шт - Яйцо куриное — 2 шт - Сыр твёрдый — 50 гр - Горчица (сухая) — 0,5 ч.л. - Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт - Зелень - Соль, перец. Скумбрия, фаршированная яйцом и сыром – приготовление Яйца отварить до готовности. Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить. Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить. Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень. Запекать в духовке(180С) 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать (250С) ещё 10 минут, до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!