Находитесь в поисках проверенного рецепта картофельных оладий?

Тогда вы пришли по адресу! Предлагаем побаловать себя и своих близких картофельными оладьями с зеленью и мускатным орехом! Несмотря на простоту приготовления, это блюдо приятно удивит вас своим приятным вкусом и ароматом 😉
⠀
Нам понадобится:
🔸 2 стакана охлаждённого картофельного пюре
🔸 60 мл сливок
🔸 40 г сливочного масла
🔸 150 г муки
🔸 ½ ч.л. соли
🔸 1 ч.л. сахара
🔸 3 ст.л. нашинкованной свежей зелени
🔸 щепотка мускатного ореха
🔸 щепотка кориандра
🔸 щепотка молотого чёрного перца
Дополнительно:
🔸 сливочное масло
⠀
В небольшом сотейнике подогрейте сливки со сливочным маслом. Получившуюся смесь смешайте с картофельным пюре. Сюда же добавьте сахар, соль, специи и зелень. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. У вас должно получиться нелипкое тесто, поэтому при необходимости можно добавить больше или меньше муки.
⠀
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите тесто и, отщипывая небольшие кусочки, сформируйте небольшие оладьи.
⠀
В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.
⠀
Готовое блюдо можно подать с ломтиками малосольного лосося и свежими огурцами.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 177 ккал, б - 4,2 г, ж - 8,4 г, у - 21,7 г.
⠀
Ещё больше рецептов представлено на нашем сайте Вкуснофф.рф .