Мы привыкли к тому, что делать все покупки в супермаркете — это быстро и удобно.

Однако, существует ряд продуктов, которые требуют от вас большего внимания. Мы считаем, что выбор еды должен проходить тщательнее, поэтому давайте разберемся, какие покупки в супермаркете стоит отложить?
1. Хлеб.
Чаще всего магазинный хлеб пекут из муки, которую изготовили при помощи перекиси бензоила. Этот химический элемент позволяет хлебу стать белоснежного цвета, которого в природе просто не существует. Даже мука самого высокого качества даст – кремовый оттенок, из-за наличия в ней зерна.
Так зачем же ее используют? Такая мука имеет более высокий срок хранения, но в ней могут быстро заводится насекомые. Набирающие популярность домашние пекарни подойдут для покупки хлеба намного больше.
2. Орехи.
Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать орехи в супермаркете? Посмотрел срок годности, проверил на отсутствие потемнений и плесени и все.
Но, к сожалению, не все так просто. Так как срок годности орехов достаточно большой, велика вероятность, что хранящиеся в супермаркетах продукты могут быть не свежими и на первый взгляд определить это действительно трудно. При этом, в них может содержатся фитиновая кислота и ингибиторы ферментов, которые снижают усвояемость организмом полезных веществ.
3. Пророщенные зерна.
Сегодня супермаркеты представляют широкий выбор пророщенных семян. Однако, у этого процесса есть некоторые тонкости. Во-первых, они должны хранится в сухом и прохладном месте. А во-вторых, быть абсолютно чистыми. К сожалению, частенько технология проращивания или же хранения попросту не соблюдаются.
Мы настоятельно рекомендуем, приобретать такие товары только в специализированных магазинах или же проращивать самостоятельно.