Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить свой сервис для вас.
Вы можете принять их или настроить их самостоятельно. Больше информации

ПростоКухня

Кулинария и рецепты

Фильтр

Всё Увлечения

ПростоКухня

07:36

Свинина со сливочным маслом в фольге

Вырезка получается сочной, с ароматом паприки и лимона.

Ингредиенты (на 4 порции):

Свиная вырезка 1 кг

Оливковое масло 1 ст. ложка

Паприка молотая ½ ч. ложки

Соль 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый 1 ч. ложка

Лимон 1 штука

Сливочное масло 60 г.

Приготовление:
1․Разогрейте духовку до 200 °C. Дно формы для запекания или противня застелите фольгой. Выложите на неё мясо.
2․Смажьте свинину оливковым маслом. Посыпьте паприкой, солью и чёрным перцем. Сбрызните лимонным соком.
3․Нарежьте сливочное масло пластинками. Выложите их на мясо. Полностью заверните его в фольгу.
4․Запекайте 30 – 35 минут. Разверните фольгу и готовьте ещё 5–10 минут

Поделились: 1

ПростоКухня

14 мая

Лепёшки наан с сыром

Тонкие дрожжевые лепёшки с начинкой из моцареллы, смазанные маслом с зеленью.

Ингредиенты:

Сливочное масло 50 г

Молоко 180 мл

Сметана 30 г

Сахар 1 ч. ложка

Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка

Соль ½ ч. ложки

Мука 275 г + для посыпки

Моцарелла 300 г

Зелень по вкусу

Можно добавить кунжут по вкусу.

Приготовление:
1․Растопите 20 г сливочного масла. Слегка остудите. Соедините с молоком, сметаной, сахаром и дрожжами.
2․Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
3․Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа, чтобы оно удвоилось в размере.
4․

Поделились: 5

ПростоКухня

11 мая

Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде

Вкусную выпечку с начинкой из консервов, яиц и лука можно приготовить без духовки.

Ингредиенты:

Яйца 4 штуки

Майонез 100 г

Сметана любой жирности 75 г

Соль 1 щепотка + для начинки

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Мука 250 г

Молоко 160 мл

Зелёный лук ½ пучка

Рыбные консервы 1 банка

Перец чёрный молотый по вкусу

Растительное масло 2 ч. ложки.

Приготовление:
1․Сварите 2 яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2․Взбейте венчиком 2 сырых яйца, майонез, сметану и соль. Вмешайте разрыхлитель и муку. Постепенно влейте молоко.

По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3․Нарежьте варёные яйца и порубите з

Поделились: 5

ПростоКухня

10 мая

Бешбармак из говядины

Бешбармак — вкусное и очень сытное блюдо, после которого никто не останется голодным. Блюдо готовится из баранины, говядины или конины, отварных кусочков теста и наваристого бульона.

Ингредиенты:
1,5 кг говядины или баранины.
4 шт. репчатых луковиц среднего размера
1 морковь
1 ложка черного перца (горшка)
2 лавровых листа
1 пучок зелени (укроп, петрушка, базилик и т.п. по вкусу)
Соль
Специи для бешбармака (сельдерей, зира, фенхель).

Ингредиенты для теста:
· 2 стакана муки
· 2 куриных яйца
· Полстакана воды или бульона
· 1 чайная ложка соли.

Приготовление:
Промойте мясо под проточной водой. Если на мясе есть жир, его лучше оставить. Он придаст вкусу бл

Поделились: 4

ПростоКухня

1 мая

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Лепёшки с нежной сырной начинкой и из мягкого теста на кефире.

Ингредиенты (на 4 порции):

Кефир 240 мл

Сода ½ ч. ложки

Соль 1 ч. ложка + для начинки

Мука 350 г + для посыпки

Творог любой жирности 250 г

Твёрдый сыр 250 г

Перец чёрный молотый по вкусу

Можно добавить зелень по вкусу.

Приготовление:
1․Соедините кефир, соду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

Вам может понадобиться больше или меньше муки — ориентируйтесь по плотности теста.
2․Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
3․Разомните творог вилкой. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и попер

Поделились: 10

ПростоКухня

26 апр

Пирог со слоеной начинкой – пицца по-русски

Этот невероятно вкусный пирог никого не оставит голодным. С рецептом его приготовления можно смело экспериментировать, добавляя в него грибы, копченое мясо, зелень или еще что-нибудь на ваш вкус. Предлагаем вам классическую рецептуру, а уж дальше все зависит от вашей фантазии и гастрономических пристрастий.

Ингредиенты:

Для теста:

Маргарин — 200 гр (1 пачка);

Сахар — 100 гр (полстакана);

Соль — 1 чайная ложка;

Кефир (любой жирности) — 1 стакан;

Яйца — 3 шт;

Разрыхлитель — 10 гр (можно заменить гашеной содой);

Мука — примерно 5-6 стаканов.

Для начинки:

Капуста — небольшой вилок;

Колбаса (любая) — количество по размеру ва