ПростоКухня

Лепёшки с нежной сырной начинкой и из мягкого теста на кефире.
Ингредиенты (на 4 порции):
Кефир 240 мл
Сода ½ ч. ложки
Соль 1 ч. ложка + для начинки
Мука 350 г + для посыпки
Творог любой жирности 250 г
Твёрдый сыр 250 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Можно добавить зелень по вкусу.
Приготовление:
1․Соедините кефир, соду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки — ориентируйтесь по плотности теста.
2․Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
3․Разомните творог вилкой. Натрите сыр. Смешайте эти ингредиенты. Посолите и попер

Этот невероятно вкусный пирог никого не оставит голодным. С рецептом его приготовления можно смело экспериментировать, добавляя в него грибы, копченое мясо, зелень или еще что-нибудь на ваш вкус. Предлагаем вам классическую рецептуру, а уж дальше все зависит от вашей фантазии и гастрономических пристрастий.
Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин — 200 гр (1 пачка);
Сахар — 100 гр (полстакана);
Соль — 1 чайная ложка;
Кефир (любой жирности) — 1 стакан;
Яйца — 3 шт;
Разрыхлитель — 10 гр (можно заменить гашеной содой);
Мука — примерно 5-6 стаканов.
Для начинки:
Капуста — небольшой вилок;
Колбаса (любая) — количество по размеру ва

Ингредиенты:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.
Приготовление:
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой л

Ингредиенты:
● Крабовые палочки 200 гр.
● Сыр "Российский" 200 гр.
● Яйцо 2 шт.
● Чеснок 2 зубчика
● Сухари панировочные
● Масло растительное для жарки
Приготовление:
Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежемолотого чёрного перца. Размешать.
Из полученной массы сформировать не большие котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить котлетки на бумажно

Хрустящая выпечка с нежным солёным сыром и ароматным тимьяном.
Ингредиенты на 4 порции:
Помидоры черри 250 г
Фета 150 г
Тимьян свежий 3 веточки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука 2 ст. ложки
Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
Яйцо 1 штука
Кунжут по вкусу.
Приготовление:
1․Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
2․Нарежьте помидоры половинками. Покрошите фету. Нарвите листики тимьяна. Соедините эти ингредиенты. Посолите и поперчите.
3․Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто и нарежьте на квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края, чтобы получились треугольники.
4․Перен