новинки повара

КРАСИВЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Хрустящие, ароматные пирожки — отличная идея для семейного ужина или перекуса. Готовятся просто и быстро, а результат всегда радует! Ниже всё подробно расписано, так что обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
Для теста:
- 6 листов слоёного теста
Для начинки:
- 4 средних картофеля
Для соуса:
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. томатной пасты
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль, чёрный перец, красный перец, тимьян (по вкусу)
Для украшения:
- 1 яйцо (желток и белок отдельно)
- Кунжут для посыпки
ГОТОВИМ:
1. Сначала отвари картошку до мягкости, а потом разомни её в пюре. Лук нарежь полукольцами и обжарь на растительн

Печенье "Хворост" в виде грибов-лисичек

Восхитительное угощение и оригинальный способ удивить гостей. Это старинное блюдо всегда ценилось за простоту приготовления: тесто замешивалось, нарезалось полосками и жарилось в масле. Мы решили усовершенствовать классику, добавив немного ликёра, чтобы тесто стало более мягким и эластичным. В процессе жарки алкоголь испарится, а структура теста станет пористой, что придаст печенью особую хрусткость и уменьшит впитывание масла.
Для настоящего кулинарного шедевра изготавливаем печенье в форме грибов-лисичек. Подавайте их к чаю с мёдом, растопленным шоколадом или слегка присыпанными сахарной пудрой. Это не просто вкусно, но ещё и весьма оригинальн

БЛИННЫЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДЕ

Если вы любите творожные сырки и блины, то этот рецепт точно для вас! Нежная творожная начинка в тонком шоколадном блине, с хрустящей шоколадной глазурью – чем не идеальное лакомство на Масленицу? Обязательно попробуйте!
Вам понадобится:
Для шоколадных блинов:
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 270 г
- Какао-порошок — 30 г
- Соль — 5 г
- Сахар — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Кипяток — 150–200 мл
Для творожной начинки:
- Творог 5% — 360 г
- Сахар — 50 г
- Ванилин — щепотка (0,5 г)
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Для шоколадной глазури:
- Молочный шоколад — 300 г
- Растительное ма