🍩 ВЫПЕЧКА С КОРИЦЕЙ

Формовка плетёнки по шагам 👆
Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту тесто с ароматом корицы внутри... Эта плетёнка прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола! ✨
🍥 Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 80 г
Молоко - 120 мл
Сухие дрожжи быстродействующие - 8 г
Сливочное масло - 80 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 3 мл
Корица молотая - 2 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло - 30 г
Сахар - по вкусу
Корица - 2 ч.л.
Приготовление:
1⃣ Тесто (классический способ или в хлебопечке).
Классический способ: В тёплом молоке растворите дрожжи с 8 г сахара и оставьте на 10-15 минут. Растопите 30 г сливочного масла, смешайте с яичным желтком. Добавьте муку, соль и молоко с дрожжами, замесите мягкое тесто. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.
В хлебопечке:
В форму положите ингредиенты, согласно инструкции: молоко, растопленное сливочное масло, яичный желток.
Сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, дрожжи.
Выберите программу "Тесто" и дождитесь окончания.
2⃣ Начинка.
Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром и корицей.
3⃣ Формирование и выпечка.
Раскатайте тесто толщиной 1 см, смажьте 2/3 начинки. Сверните рулетом, разрежьте вдоль почти до конца и переплетите две части. Сформируйте замкнутый круг или плетёнку. Смажьте оставшейся начинкой.
Выпекайте при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Сохраняйте рецепт, такая булочка точно станет вашей любимой!
А вы как часто печёте домашнюю выпечку, каждый день, по выходным или только по праздникам? Поделитесь в комментариях! 😋💖