Ингредиенты: Мякоть свинины200 г Картофель (средних)2 шт Болгарский перец1/2 шт Луковица1/2 шт Помидоры1 шт Лук зеленый (перо)2-3 шт Зубчик чеснока2-3 шт Вино красное1 стак. Яблочный уксус2 ст. л. Сольпо вкусу Перецпо вкусу Сладкая молотая паприкапо вкусу Приготовление:

Мясо порезать кубиком и мариновать 6 часов в смеси красного вина, яблочного уксуса, 2-3 зубчиков чеснока, соли, перца и паприки, половинки головки репчатого лука, порезанного полукольцами.

Картофель очистить, крупно порезать, перемешать с растительным маслом и солью. Запечь в духовке при температуре 180С до готовности

Мясо немного обжарить

Добавить порезанный крупной соломкой болгарский перец и обжарить до готовности добавлением соли и перца по вкусу

Добавить картофель и помидоры порезанные мелким кубиком. Всё перемешать и тушить 2-3 минуты

При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!