Ржаной хлеб "Заварной". Рецепт ржаного хлеба в хлебопечке "Panasonic SD-2501"
Галина Антипина
Печем ржаной хлеб "Заварной" в хлебопечке Panasonic SD 2501. Рецепт под Видео!!!
***
***
Все очень просто и вы получаете вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой ржаной хлеб из хлебопечки.
У меня трудится моя помощница "Panasonic SD 2501". Если у кого нет хлебопечки, то можно выпекать в духовке или мультиварке, но уже придется немного видоизменить сам процесс выпечки. Ингредиенты ржаного хлеба "Заварной" оставляем прежние.
Итак, что нужно, чтобы испечь ржаной хлеб "Заварной"?
Ингредиенты
2 ч.ложки сухих дрожжей;
225гр. пшеничной муки;
325гр. ржаной муки;
1.1/2 ч. ложки соли;
2 ст.ложки растительного масла;
2 ст.ложки. меда;
1 ч.ложка кориандра (молотого);
4ст.ложки ржаного ферментированого солода;
80мл. кипятка для заваривания солода;
330мл. кипяченой воды.
Важно! Солод заливаем кипятком и хорошо перемешиваем, затем остудить и добавить к остальным ингредиентам.
В ведерко хлебопечки закладываем в такой последовательности как я указала(возможно, в вашей хлебопечке будет по другому, читайте инструкцию!), выбираем программу - "7-Ржаной хлеб".
Три с половиной часа и вуаля, наш ржаной хлеб "Заварной" готов!
Приятного аппетита!
https://youtu.be/N42uzD3tUL4
Нет комментариев