Предыдущая публикация
Кудрявый суп
Кудрявый суп — вкусное и сытное первое блюдо, приготовить которое не составит особого труда. Золотистый куриный бульон наполняется базовым набором овощей, а изюминка супа — добавленное взбитое яйцо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица 400 Грамм
любые части
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 1-2 Штук
Лапша 50 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Вода 2 Литра
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Курицу промойте, обсушите, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль по вкусу, можно добавить перец горошком и лавровый лист по желанию. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне около 30 минут (до готовности мяса).
Шаг 3
Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук и морковь до мягкости. В процессе добавьте специи, так они лучше отдадут свой аромат.
Шаг 4
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 5
Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю, добавьте картофель и варите около 15 минут (до полуготовности картофеля).
Шаг 6
Затем добавьте лапшу (у меня яичная лапша с добавлением натуральных красителей: свеклы и шпината). В этот же момент отправьте в кастрюлю содержимое сковороды. Готовьте 5-10 минут или до готовности лапши (смотрите инструкцию на упаковке).
Шаг 7
Взбейте с щепоткой соли яйцо.
Шаг 8
Как только суп будет готов, влейте в кипящий суп тонкой струйкой взбитое яйцо, одновременно перемешивая его вилкой. Яйцо расслоится на тонкие нити и превратит его в кучерявый.
Шаг 9
Кудрявый суп готов. Разлейте его по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
#первыеблюда #супы #кудрявыйсуп
У нас в группе еще много интересных
и нескучных рецептов, ждём вас и ваших друзей! https://ok.ru/group/55224745328759
Ром Баба.
"Опять яичница... Утром - яичница, днем - яичница, вечером - яичница, а ночью - омлет. Скоро я буду кудахтАть, как цыплёнок".
Группа для тех, кому надоела яичница, кто любит разнообразие, эксперименты и нескучные рецепты. Кулинарный юмор и юмористическая кулинария.
Интересные рецепты и много всего интересного.
1.3K участников
Следующая публикация
Нет комментариев