вкусно

Ленивая лазанья в одной сковороде: просто ломаем и жарим!

Бросьте листья в сковороду — и готово!

Ингредиенты (на 2 порции)
400 г фарша (говяжий, куриный или смешанный)
5-6 сухих листов лазаньи (ломаем прямо руками!)
1 луковица
1 морковь
200 мл томатного соуса (или паста + вода)
100 г сыра (хоть плавленый, хоть моцарелла)
Соль, перец, итальянские травы
Приготовление (15 минут!)
1. Быстрая обжарка
На раскаленную сковороду кидаем мелко нарезанный лук и тертую морковь.
Через 2 минуты добавляем фарш, разбиваем комки.
2. Ломаем и бросаем!
Прямо в сковороду ломаем листы лазаньи руками (куски по 3-4 см).
Заливаем томатным соусом, добавляем 1 стакан воды.
Посыпаем специями, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ (иначе будет каша).
3. Томим под крышкой
Накрываем крышкой, делаем огонь средний.
Через 8 минут проверяем: если лапша еще жесткая — добавляем пару ложек воды.
Когда почти вся жидкость впиталась — посыпаем сыром, выключаем огонь.
Подача
Даем постоять 2 минуты под крышкой.
Посыпаем зеленью — и можно есть прямо со сковороды!
Советы:
• Если нет лазаньи — подойдут любые макароны (ломаем спагетти или берем пенне).
• Для сытности — добавьте грибы или кусочки кабачка.
• Без мяса? Используйте фасоль или чечевицу.
Минимум грязной посуды + максимум вкуса = идеальный рецепт для ленивых!
А вы готовите лазанью без запекания? Делитесь советами!