Шикарные рецепты

Рецепт для деток «Яблочный мармелад» Состав: 5 крупных яблок,; 100 г сахара (если яблоки сладкие, то по вкусу); 2 ст. л. крахмала; 100 мл. воды, 20 г желатина. --- - Желатин залить водой и дать набухнуть ему. - Крахмал развести в небольшом количестве воды. - Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. - Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их сахаром и кастрюлю поставить на огонь. - Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. - Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения. - Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. - Желатин подогреть до полного растворения кр

ТЕФТЕЛИ ИЗ РЫБЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КБЖУ - 69,1/7,1/1,7 Ингредиенты: Филе белой рыбы – 500 гр Хлебные крошки – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт Зеленый лук Петрушка — 4 ст.л. Кинза — 4 ст.л. Шафран — 1/8 ч.л. Ингредиенты для томатного соуса: Помидоры — 4 шт Оливковое масло — 1/4 стакана Лук — 1 шт Чеснок – 2 зубчика Паприка – 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. --- Рецепт приготовления рыбных тефтель в томатном соусе: Сначала нужно залить шафран 4 ч.л. теплой воды. Затем нарезать рыбу на куски, добавить яйцо, травы, хлебные крошки и шафрановую воду и измельчить блендером. Добавить 3/4 ч.л. соли и перец черный молотый по вкусу, перемешать. Влажными руками сформировать тефтельки размером с грецкий орех. Выложить на пр

Сырные трубочки с лососем и сырным кремом. Для вафель полутвердый сыр 200 грамм сливочное масло 180 грамм яйца 2 шт. молоко 180 мл. мука 250 грамм Cоль по вкусу сода 1/2 ч.л. Для начинки малосольный лосось или форель 300 грамм сливочный сыр 300 грамм сливки 33% 150 мл. маленький пучок укропа 15 грамм соль по вкусу Оптимальная жирность сыра в данном случае - около 45%. С ним трубочки получатся более хрустящими. Готовим тесто. Сыр трем на мелкой терке. Добавляем молоко, растопленное сливочное масло (не горячее!) и яйца. Смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто. Разогреваем вафельницу. Кладем по 1 ч.л. теста. И жарим до золотис

Грибной соус из шампиньонов со сметаной Ингредиенты: Шампиньоны – 350 г Лук репчатый – 1 штука Мука – 2 ст.л. Сметана – 200 г Молоко – 150 мл Сливочное масло – 50 г Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу Петрушка (для украшения) – 1 веточка Приготовления Шампиньоны промойте и мелко нарежьте. Пару штук оставьте для украшения.Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Всыпьте шампиньоны и продолжайте обжаривать 8-10 минут, постоянно помешивая. Оставшуюся жидкость аккуратно слейте. Всыпьте в сковородку муку, соль, молотый перец и хорошенько перемешайте. Добавьте сметану, теплое молоко и протушите 7 минут под крышкой. Соус ост

Лобио. Грузинская кухня. Что нужно: 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (400г) 1 помидор 0,5 луковицы 0,5 сладкого красного перца 0,5 моркови 2 зубчика чеснока 30 г грецких орехов 1 ч.л. аджики 0,5 пучка петрушки 1 лавровый лист соль,красный молотый перец 1.Лук и перец нарезать небольшими кубиками, морковь-соломкой. 2.Орехи измельчить в блендере. Помидор мелко порубить. 3.Разогреть масло,обжарить лук 5 мин. Добавить перец сладкий и лавровый лист, готовить еще 5 мин.Положить помидор, аджику, орехи. Перемешать и готовить на среднем огне 6 мин. Приправить солью и перцем. 4.Добавить фасоль с соусом. Аккуратно перемешать, прогреть 4 мин и снять с огня. Петрушку ме

Суп с пшеном и овощами Наша семья - любители супов, что меня очень радует. Готовлю супы практически каждый день, стараясь всячески разнообразить. Вот и данный суп, о котором пойдет рассказ, вполне может "трансформироваться" в рисовый, меняться овощной состав, да и приправы тоже. Экспериментируйте, и пусть вам будет вкусно. Суп с пшеном и овощами Общее время готовки – 0 часов 35 минут Активное время готовки – 0 часов 15 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 86 ккал Количество порций – 5 порций Ингредиенты: Пшено — 120 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 100 г Сельдерей стеблевой — 1 шт. большой стебель Картофель — 2 шт. Томаты в собственном соку — 200 г

Готовим классные спагетти "Карбонара" со сливками Ингредиенты Бекон или панчетта - 200 гр Чеснок - 2 зуб. Сливки (от 20%) - 200 мл Томатная паста - 1/2 ст.л. Спагетти - 200 гр Вода - около 500 мл Пармезан - 100 гр Яичный желток - 2 шт Базилик зеленый - 2 веточки Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Как приготовить Бекон нарезать не слишком мелко и обжарить в чаше мультиварки без масла в режиме "Выпечка" (включить режим на 40 минут) в течение 15 минут до золотистого цвета. К бекону добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Влить сливки, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и готовить дальше в том же режиме. Время от време

Очень вкусные кремы для тортиков 1.Классический заварной крем Ингредиенты: ● 500мл. молока ● 200гр. сахара ●1ч. ложка ванилина ● 50гр. муки ● 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 2.Крем масляный универсальный Ингредиенты: ● Упаковка сливочного масла ● 4 куриных яйца ● Песочный сахар 1 стакан ● Пудра сахарная 100 грамм ● Щепотка ванили, по желанию, можно без нее Приготовление: Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее че

Как приготовить классное тесто 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Приготовление: Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. 2. Пресное тесто на сметане Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 2 стакана муки - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды - 1 яйцo - 100 г молока - 50 г растопленного маргарина Приготовление: В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно

ГОТОВИМ КЛАССНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ В ТАРТАЛЕТКАХ 🍍 Простая новогодняя идейка 🎄 Ингредиенты: ● Филе куриное (отварное) — 200 г; ● Ананас консервированный — 200 г; ● Сыр твердый — 70 г; ● Чеснок — 1-2 зуб.; ● Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г; ● Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу); ● Яйца вареные — 2 шт; ● Майонез (по вкусу); ● Тарталетки вафельные; Приготовление: Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить