Уникальный рецепт сладкого Тирольского пирога, намного вкуснее, чем из магазина! Настоящий самый шикарный ТИРОЛЬСКИЙ Пирог с Фруктами, заварным кремом и Малиновым желе может приготовить на самом деле каждый. Самое простое классическое песочное тесто, самый простой классический заварной крем и самое простое желе с замороженными ягодами. Это на самом деле очень просто! Не бойтесь готовить, это легко! По-моему нет ни одного человека, кто бы не любил этот замечательный фруктовый пирог. Такой пирог уместен на любом праздничном столе и всегда съедается полностью и с аппетитом. Пирог получается нежный, сочный и насыщенный фруктовыми и ванильными ароматами. И кроме всего этого, он еще и безумно красивый. А готовится довольно просто и из самых обычных продуктов. Для приготовления нам потребуются следующие продукты: Для теста: Мука - 200 гр Яйца (желток) - 1 шт Сливочное масло - 100 гр Вода - 30 мл Сахар - 30 гр Соль - 1 щепотка Для крема: Молоко 3,2% - 200 мл Яйца (желтки) - 2 шт Сахар - 30 гр Мука - 20 гр Для желе: Замороженные ягоды - 250 гр (смородина, черника, вишня, клубника) Сухое малиновое желе - 100 гр (2 уп) Вода - 200 мл Дополнительно Форма: Диаметр - 18 см Высота - 5 см Способ приготовления: Приготовить классическое песочное тесто. Для этого смешать 200 гр просеянной муки с одним желтком, холодной водой 30 мл, щепоткой соли, 30 гр сахара и 100 гр нарезанного на небольшие кусочки сливочным маслом. Смесь перетереть руками до получения мелкой однородной крошки (саблировать). Замесить тесто, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 мин Приготовить классический заварной крем. Для этого смешать 2 желтка, 30 гр сахара, 20 гр муки и взбить миксером около 1 мин до однородности. Затем влить в смесь половину от указанного объема горячего молока (100 мл) и взбить все вместе еще 1 мин. Влить полученную смесь в оставшееся горячее молоко (100 мл) и держать на слабом огне постоянно помешивая венчиком до загустения около 30 сек. После чего приготовленный крем убрать в холодильник примерно на 30 мин до остывания Вынуть остывшее тесто из холодильника. Смазать съемную форму для запекания сливочным маслом и распределить тесто по форме руками. Тесто распределить равномерным слоем, сделав по краю небольшой бортик для крема. Наколоть уложенное в форму тесто вилкой в нескольких местах и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 30 мин до легкого подрумянивания Приготовить фруктовое желе. Для этого растворить готовую покупную фруктовую смесь для желе (2 уп по 50 гр) в 200 мл горячей воды и хорошо перемешать. Смесь поставить в холодильник на 30 мин для остывания На выпеченное и остывшее тесто выложить охлажденный заварной крем, на него выложить размороженные ягоды 250 гр. Из ягод предварительно слить лишнюю жидкость. Залить ягоды сверху остывшим желе и убрать собранный пирог в холодильник на 1 час. После застывания желе пирог готов. Наслаждайтесь вкусом! #СладкаяВыпечка