Ингредиенты:

Зеленая капуста, измельченная - 6 стаканов
Красная капуста, измельченная - 2 стакана
Морковь, тертая - 1 стакан
Заправка:
Греческий йогурт - 1/2 стакана
Оливковое масло - 1/4 стакана
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Кленовый сироп - 1 ст.л., либо мед
Чеснок, измельченный - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/4 ч.л.
Приготовление:
В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки.
Положите измельченную зеленую капусту, измельченную пурпурную капусту и морковь в большую миску. Вылейте заправку на салат из капусты и перемешайте.
Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов.