НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
150 г сахара
150 г сливочного масла
130 г манной крупы
110 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина
растительное масло по вкусу
Для начинки:
6 яблок
2 ст.л. лимонного сока
молотая корица по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Сначала отложите 1 ст.л. сахара для посыпки. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты для теста: пшеничную муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Получившуюся смесь разделите на 4 равные части.
⠀
2. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевины и плодоножки. При желании очистите от кожуры. Натрите яблоки на крупной тёрке и выложите в миску.
⠀
3. В миску с тёртыми яблоками добавьте лимонный сок и корицу. Тщательно перемешайте, а затем разделите массу на 3 равные части.
⠀
4. Разъёмную форму для выпечки (дно и бортики) застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. На дно всыпьте 1 часть смеси сухих ингредиентов и распределите её равномерным слоем. Сверху выложите 1 часть тёртых яблок и распределите равномерным слоем. Выложите оставшиеся ингредиенты, чередуя слои. Завершающим слоем должна быть смесь сухих ингредиентов.
⠀
5. Охлаждённое сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и распределите сверху пирога. При наличии времени можно предварительно положить сливочное масло в морозильник, а затем быстро натереть его на крупной тёрке. Сверху посыпьте оставшейся 1 ст.л. сахара.
⠀
6. Заготовку отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
⠀
Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть.