САЛАТ С ОГУРЦОМ И КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ

⠀
Ингредиенты:
300 г огурцов
250 г варёно-копчёной колбасы
3 яйца
2 веточки петрушки
2 веточки укропа
1 перо зелёного лука
2 зубчика чеснока
70 г майонеза
молотый чёрный перец по вкусу
соль по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Яйца отварите в кипящей подсоленной воде вкрутую (15 минут после закипания). Охладите, опустив в ледяную воду, а затем очистите от скорлупы.
⠀
2. Варёно-копчёную колбасу нарежьте соломкой и выложите в глубокую миску.
⠀
3. У огурцов удалите концы и, если у них плотная, горькая кожура очистите плоды ножом или овощечисткой. Сами плоды нарежьте соломкой и отправьте в миску с колбасой.
⠀
4. Петрушку, укроп и зелёный лук промойте прохладной водой и обсушите. У петрушки и укропа удалите жёсткие стебли, зелень нашинкуйте ножом. Мелко порубите зелёный лук. Подготовленные ингредиенты отправьте в общую миску.
⠀
5. Остывшие и очищенные яйца натрите на крупной тёрке и отправьте в салат.
⠀
6. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте. Получившимся соусом заправьте салат.