Фильтр
Куриная Печень, Которая Всегда Мягкая и Сочная — Проверенный Рецепт!
Предлагаю вместе со мной приготовить очень вкусную куриную печень.
Ингредиенты:- 1 кг куриной печени
- 0,5 кг репчатого лука
- 1 ч. л. соды (с горкой)
- 1 ч. л. сахара (без горки)
- 1 ч. л. соли (или по вкусу)
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца (или смесь 4 перцев)
- ~70 г растительного масла для жарки (можно чуть больше/меньше по необходимости)
При покупке печени обязательно обращайте внимание на цвет — он должен быть ровный, приятный, не слишком тёмный, без зелёных или серых пятен.
Перед приготовлением очень важно тщательно обработать печень:
- Удаляем все белые прожилки, плёнки, если есть, аккуратн
Катмер — слоёные лепёшки на сковороде! Без заморочек, а результат как в турецкой пекарне!
Хрустящие снаружи, мягкие внутри — и без духовки!
Ингредиенты (на 8 катмеров):- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 40 мл (примерно ¼ стакана)
Для жарки:
- 3–4 ст. л. масла (можно использовать остатки из начинки)
Приготовление:
1. В миске соединяем тёплую воду, молоко, масло, соль и разрыхлитель. Частями добавляем муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставл
Ох, и вкусна скумбрия домашнего посола!
Давайте её засолим. Голова нам не понадобится, и хвостик тоже. Удаляем внутренности вместе с чёрной плёнкой. Разрезаем рыбку на две части и промываем.В одну ёмкость насыпаем соль, скумбрию также натираем солью снаружи и внутри. Все кусочки укладываем в ёмкость, накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.
После того как рыбка просолилась, промываем её от соли и нарезаем на порционные куски, примерно по 2 см. На дно банки выкладываем репчатый лук, пару лавровых листов и перец горошком. Затем укладываем слоями рыбу, заливаем растительным маслом и ставим на часок в холодильник.
Можно кушать!
#скумбрия #рецепты #кулинария
Ich esse Tag und Nacht und habe den Zucker vergessen! Dieses Kohlrezept ist ein wahrer Schatz!
Rezept 1:
Chinakohl.
Schnitt wie im Video
Gefrorenes Hähnchenfilet – 300 Gramm.
Auf einer groben Reibe reiben.
Ei - 1 Stück.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Paprika.
Sauerrahm -2 EL.
Gut mischen.
Tomate.
Paprika -1/2.
Frühlingszwiebeln.
Petersilie.
Knoblauch 1-2 Zehen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Paprika.
Olivenöl.
25–30 Minuten bei 180 °C backen.
Hartkäse -80 Gramm.
Für 5-10 Minuten zurück in den Ofen geben.
Guten Appetit!
Rezept 2:
Heute bereiten wir köstlichen gebackenen Kohl mit Pilzen zu.
Kohl.
Erlaube mir wie im Video.
Olivenöl.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Trockener Knoblauch.
Paprika.
20–25 Minuten bei 180 °C backen.
Lauch.
Olivenöl.
Knoblauch 1 Zehe.
2-3 Minuten kochen lassen.
Pilze 300 Gramm.
Tomate.
Salz
Schwarzer Pfeffer.
5-7 Minuten kochen lassen.
Petersilie.
Gut mischen.
40 Gramm Mozzarella-Käse.
Für 10 Minuten in den Ofen zurückkehren.
Sauce:
Sauerrahm 3 EL.
Dill.
Knoblauch 1 Zehe.
Salz.
Gut mischen.
Guten Appetit.
Rezept 3:
Grüne Bohnen 200 Gramm.
2-3 Minuten kochen lassen.
2 Minuten in kaltes Wasser legen.
Zwiebeln -100 Gramm.
Öl zum Braten - 3 EL.
Karotten - 1 Stück - 130 Gramm.
5–6 Minuten braten.
Aubergine - 150 Gramm - 1 Stück.
Paprika 115 Gramm - 1 Stück.
Zucchini -150 Gramm -1 Stück.
Knoblauch - 2 Zehen.
Salz 1/2 TL.
Schwarzer Pfeffer 1/4 TL.
Ingwer -10 Gramm.
Sojasauce – 3 EL – 45 ml.
Gut mischen.
Zugedeckt 5-8 Minuten garen.
Mach das Feuer aus.
Frühlingszwiebeln.
Sesam.
Guten Appetit.
Rezept 4:
Grüne Bohnen – 300 Gramm.
-3 Minuten kochen lassen.
-2 Minuten in kaltem Wasser.
Zwiebeln - 1 Stück.
Öl zum Braten - 2 EL.
Pilze -300 Gramm.
Knoblauch - 3 Zehen.
Paprika - 2 Stück.
Gut mischen.
Salz - 1/2 TL.
Schwarzer Pfeffer – 1/4 TL.
Sojasauce -50 ml.
Mischen.
Zugedeckt 5 Minuten garen.
Vielen Dank, dass Sie das Video bis zum Ende angesehen haben.
Guten Appetit.
YouTube
загрузка
Показать ещё