Предыдущая публикация
Планета Знаний
Группа создана с целью нести информацию о самых выдающихся и удивительных местах в нашем мире. Интересные факты о животном и растительном мире. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку забавными фактами.
Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
Администрация группы оставляет за собой право удалять комментарии, которые нарушают Регламент сайта Одноклассники.
1M участников
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говяжьи антрекоты – 6 шт. (или говяжья вырезка 700 гр)
болгарский перец – 1 шт.
соленый огурец – 1 шт.
оливки – 6 шт.
специи и приправы для маринада
сок половины лимона
оливковое масло – 2 столовые ложки для маринада и 2 столовые ложки для жарки
1 чайная ложка томатной пасты.
Для того чтобы отбить антрекот, мы помещаем кусок мяса под пищевую пленку. Делается это, чтобы:
не разбрызгивать по всей кухне кровь и кусочки мяса
деревянный молоточек оставался сухим и не пачкался
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отбиваем каждый антрекот с двух сторон. Не стоит Сильно увлекаться и превращать мясо в тонкий, как лист бумаги, кусочек. Иначе в духовке он станет жестким и не таким вкусным. Теперь маринуем мясо.В качестве первой составляющей используем смесь трав для говядины (орегано, майоран, петрушка, укроп, черный молотый перец). Добавляем соль.Кислотой у нас служит лимонный сок (но можно использовать и уксус, например, или кефир, вино). В качестве жира используем оливковое масло.Перемешиваем и ставим на нижнюю полку холодильника на 3-4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты.Я делала рулетики с двумя видами начинки. В первом случае это был красный и желтый сладкий перец и оливки.Во втором случае, тот же перец и соленый огурец.Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны буквально по 1 минуте до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
Занимательные Факты
Данная группа создана с целью нести информацию о знаменательных событиях, занимательных фактах, великих и не очень людях-которые смогли оставить о себе память на этом свете. Истории и настоящем России, и народовеё населяющих. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку посмеявшись над забавными фактами.
Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
827K участников
Следующая публикация
Комментарии 1