Приготовление: 1. Отвариваем говядину или свинину (но без жира), режем соломкой поперёк волокон.  2. Лук (побольше) режем полукольцами и заливаем маринадом (1 столовая ложка уксуса на 10 столовых ложек воды).  Пусть минут 40 - 50 маринуется. 3.  Достаём лук из маринада, смешиваем его с мясом.  4. В раскалённом подсолнечном масле пережариваем томатную пасту, чёрный и красный перец, выдавливаем чеснок и заливаем кипящим маслом мясо с луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!