Обязательно попробуйте приготовить эту капустку — очень рекомендую!

😋
Она получается просто объедение: хрустящая, ароматная, в меру кисло-сладкая.
Я делала её вчера на ночь, а утром тарелку умяли буквально за пять секунд! 😂
И самое приятное — в 200 граммах всего 149 калорий, а вкус просто потрясающий! 👍👍👍
⠀
📋 Ингредиенты:
• капуста — 2 кг
• морковь — 0,4 кг
• чеснок — 4 дольки
(по желанию можно добавить яблоко или немного свёклы для цвета и аромата)
⠀
🥣 Маринад:
• растительное масло — 150 мл
• уксус 9% — 150 мл
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст. ложки
• лавровый лист — 3 шт.
• чёрный перец горошком — 5–6 шт.
• вода — 0,5 л
⠀
Приготовление:
1️⃣ Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок нарезать тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать и уложить плотно в банку или глубокую миску.
2️⃣ В кастрюле соединить все ингредиенты для маринада: воду, масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец. Довести до кипения и прокипятить примерно 5 минут, чтобы соль и сахар полностью растворились, а специи отдали аромат.
3️⃣ Капусту залить кипящим маринадом до самого верха, накрыть крышкой или тарелкой и оставить на ночь при комнатной температуре.
⠀
Утром капуста полностью готова! Можно подавать к любым блюдам — мясу, картошке, кашам.
Она получается яркая, сочная, хрустящая и ароматная.
Очень вкусно и быстро, а главное — без лишних хлопот! 💚