Существует множество рецептов приготовления вишневого лакомства.

Особенность вишни в том, что она содержится мало пектина, поэтому, чаще всего получается жидкое варенье.

Чтобы получить густое вишневое варенье лучше использовать загуститель: желатин, агар-агар, желфикс, пектин или проводить длительное уваривание сиропа.

Предлагаю подборку проверенных рецептов густого вишневого варенья:

Густое варенье из вишни без косточек с желатином — проверенный рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепт густого варенья из вишни без косточек с пектином
Как приготовить густую пятиминутку из вишни без косточек на зиму?
Как сварить густое варенье из вишни без косточек с агар–агаром?
Густое варенье из вишни и смородины – пошаговый рецепт с фото
Рецепт варенья из вишни без косточек с желфиксом
Густой вишневый джем с агар-агаром — самый простой рецепт

Как сварить такое варенье читайте здесь

https://blyudamira.ru/gustoe-varene-iz-vishni-bez-kostochek.html