ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 100 г сахара щепотка ванилина 1 яйцо 100 г сливочного масла Для заливки: 100 г сметаны 100 г сгущённого молока 1,5 ст.л. кукурузного крахмала 300 г ягод (например, чёрная и красная смородина) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности. 2. Вмешать яйцо и щепотку соли. 3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто. 4. Выложить тесто в форму (22×22 см), равномерно распределить и сформировать бортики. 5. Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто. 6. Выпекать при 180°C около 25 минут. 7. Смешать сметану со сгущённым молоком. 8. Достать пирог из духовки, равномерно залить сметанной смесью. 9. Оставить пирог при комнатной температуре на 3 часа для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!