✔Сырники.

Топ 10 оригинальных рецептов
Хотите на завтрак сделать что-то не только полезное, вкусное и оригинальное? Тогда предлагаем вам чудесные рецепты сырников, которые наверняка понравится и взрослым, и малышам.
Гости оценят📌
Картофельные сырники
500 грамм творога,200 грамм картофеля,1 куриное яйцо,60 грамм рисовой муки,сливочное или растительное масло,соль, перец по вкусу
Картофель отвариваем до готовности, очищаем и натираем на мелкой терке. Перекладываем в глубокую миску.Добавляем к нему творог и перемешиваем. Туда же всыпаем соль и перец по вкусу, а также вбиваем куриное яйцо. В массу всыпаем рисовую муку (35 гр.) и перемешиваем. Доску припыляем оставшейся мукой. Из творожной массы формируем сырник и обваливаем в муке.На сковороде разогреваем масло и кладем сырники. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 3- 4 минуты, а потом подаем к столу.Сырники получаются вкусными и очень нежными.
СЫРНЫЕ СЫРНИКИ ИЛИ МИНИ-ПОНЧИКИ
сыр домашний (кисломолочный) 180 г.,сыр твердый 40 г.,яйца куриные 1 шт.,соль,мука пшеничная 4-5 ст.ложки,разрыхлитель теста 0,3 ч.ложки,масло растительное
В глубокой миске тщательно перемешать творог, тертый на мелкую терку твердый сыр, яйцо и соль. Добавить пару ложек просеянной пшеничной муки и разрыхлитель. В зависимости от качества творога муки может понадобиться больше.Разделить тесто на две части, сформировать из теста на доске колбаски, которые разделить на одинаковые кусочки.В ковшике с толстым дном, хорошо разогреть масло и жарить дальше на среднем огне, малыми партиями пончики, до румяной корочки.Готовые пончики выкладывать сразу на бумажное полотенце.Подавать к столу с любимым соусом, у нас домашний кетчуп.
Сырники с шоколадной начинкой
Творог 500 г,Пшеничная мука 1 стак.,Яйцо 2 шт.,Молочный шоколад 50 г,Сахар 2 ст. л.,Соль 1 щеп.
Разомните творог вилкой. Взбейте яйца с сахаром, добавьте к творогу. Туда же всыпьте муку и немного посолите.Хорошенько вымешайте тесто, чтобы получилась однородная масса.Сформируйте лепешку, в серединку положите кусочек шоколада. Закройте его краями лепешки, чтобы шоколад оказался внутри.Разогрейте сковородку и обжарьте сырники на растительном масле до золотистого цвета.
СЫРНИКИ ИЗ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА
Адыгейский сыр 330 г, Яйцо 2 шт., Сметана 3 ст. л., Манка 5–6 ст. л., Сахар 1 ст. л., Ванилин 0,5 ч. л., Подсолнечное масло по вкусу
Адыгейский сыр смешайте со сметаной, яйцами и сахаром. Последнего можете добавить чуть больше, если планируете есть сырники без варенья. В противном случае 3–4 столовые ложки будут к месту. сырники домашние
Далее постепенно добавляйте манку, всё время помешивая смесь. Тесто у вас должно быть достаточно густым, чтобы держало форму. А еще в конце не забудьте добавить немного ванилина. адыгейский сыр блюда
Разогрейте на сковороде масло, выложите на него сырники и убавьте огонь до среднего. Готовьте по 2–3 минуты на каждую сторону. Периодически поднимайте лопаткой и смотрите на их цвет.
ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА
● Творог - 200 г;● Ванилин - щепотка;● Сахар - 3 ст. л;● Сметана - 5 ст. л;● Яйца - 2 шт;● Манка - 3 ст. л;● Разрыхлитель — 1 ч. л.
Берем творог, смешиваем его с ванилином, сахаром, яйцами. Добавляем манку, сметану, разрыхлитель . Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.Сырники остужаем, аккуратно достаем из формочек. Готово!
Сырники с маком
Творог — 300 г,Сахар — 2 ст. л.,Яйцо — 1 шт.,Манка — 2 ст. л.,Соль — 1 щеп.,Ванилин — 1 щеп.,Пшеничная мука — 2 ст. л.,Мак — 4 ст. л.,Сливки — 100 мл,Сахар — 1 ст. л.
Смешайте для теста все ингредиенты, кроме мака, сливок и 1 ст. л. сахара. Дайте манке слегка разбухнуть, сформируйте сырники и обжарьте их с обеих сторон.Для соуса смешайте оставшиеся ингредиенты, можете добавить ваниль, корицу или мускатный орех. Выложите сырники в форму или горшочки и залейте их соусом.Запекайте примерно 10 минут при 170 градусах.
✔Сырники с морковью.
-Творог — 400 Грамм-Яйцо — 1 Штука-Морковь — 1 Штука-Сахар — 2 Ст. ложки-Соль — 0,5 Чайных ложки-Манка — 2 Ст. ложки-Мука — 100 Грамм (для обваливания )-Масло растительное — По вкусу-Сметана — По вкусу
Для начала натрем морковь на крупной терке.Затем добавляем творог, манку, соль и сахар, разбиваем яйцо.Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.Посыпаем мукой гладкую поверхность и выкладываем на нее приблизительно четвертую часть творожной массы. Делаем из нее колбаску.Теперь ее необходимо со всех сторон обвалять в муке и разрезать на 4-5 частей.При помощи ножа делаем их плоскими, а затем обваливаем со всех сторон в муке и делаем вот такие красивые надрезы.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем сырники. Их можно кушать просто так, а можно и со сметанкой - как вам больше нравится.
Морковно-яблочные сырники
творог - 1 пачка (250гр),крупа манная - 3-4 ст. л.,сахарозаменитель - 2-3 ст. л.,морковь - 1 крупная,яблоко - 2 шт.,яичные белки - 2 шт.,корица молотая
Морковь и яблоки натереть на терке. Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахарозаменитель, манной крупой и корицей. Перемешайте. Яичные белки взбейте в пену и введите в творожную массу.Сформируйте из массы сырники. Запекайте до золотистого цвета примерно 15 мин при 180С. Полить сметаной и подавать.
Яблочные сырники без муки.
Автор: Юлия Аханова
Яблоки 0.35 кг ,Корица молотая ¼ ч.л. ,Творог 15-18% жирности 250 г ,Сахар-песок 25 г ,Сахар ванильный 10 г ,Яйцо куриное 1 шт. ,Сметана 20% 25 мл ,Крахмал картофельный 30 г ,Манка, манная крупа 90 г ,Овсяные хлопья тонкие 90 г
Яблоки почистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Положить яблоки в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния. С помощью блендера сделать яблочное пюре. Можно добавить столовую ложку воды, чтобы яблоки не прилипли ко дну. В творог (у меня домашний, сухой) добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перебить блендером. В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манную крупу и все это взбить блендером до однородного состояния. Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким. В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать круглые сырники и обвалять их в хлопьях. Нагреть духовку до 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут до золотистого цвета овсяных хлопьев. Подавать яблочные сырники в овсяной панировке можно со сметаной, яблочным джемом или полить растопленным шоколадом.
ЗАПЕЧЕННЫЕ СЫРНИКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ
250 г творога,1 белок, 1-2 ст.л. цельнозерновой муки, отруби для панировки -у меня пшеничные,еще думаю ржанные подойдут хорошо
Духовку разогреть до 180 С.Творог, если влажный, отжать и смешать вилкой с мукой и белком. Сформировать ложкой небольшие шарики-я влажными руками формировала, потом обвалять в отрубях И слегка прижать ладонью. Выложить в форму, застеленную пергаментом и выпекать 40-45 минут.