Вам окрошечку или холодник со свеклой и кефиром?

В жаркие дни нам хочется более легкой и прохладной пищи. И холодные супы – окрошки и холодники – просто спасение в знойный сезон!
Окрошка, как в ресторане. Раскрываем секретный компонент
ИНГРЕДИЕНТЫ
На окрошку: На соус: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем картофель и яйца, остужаем.
2. Освобождаем яйца от скорлупы, нарезаем 2 шт. вместе с желтками, а от 3 яиц желтки оставляем на соус, белки нарезаем.
3. Измельчаем остальные компоненты: картофель кубиками, огурец, редис на терке, ветчину соломкой.
4. Рубим мелко зелень, солим, перчим.
5. Заливаем минеральной водой и кефиром, перемешиваем и теперь настал черед того самого секретного ингредиента.
6. Горчицу, хрен, желтки соединяем в отдельной миске, превращаем в однородную массу и отправляем к основному составу.
7. Перемешиваем хорошенько и вуаля! Окрошка готова!

Полезней не бывает! Рыба запеченная в фольге с лимоном и белый соус к рыбе

В нашем рецепте главное - идея, а воплотить ее можно и с дорогой семгой, и с лососем, и с кетой, и даже с горбушей. Ориентируйтесь на свой вкус и кошелек. К рыбе приготовили белый сметанный соус, который отлично подходит для любой рыбы, а особенно он хорош с красной рыбой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ С ЛИМОНОМ
- Филе или стейки рыбы - 400г
(у меня филе форели)
- Лимон - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло
Запекать при 200 град. ~ 20-25 минут
БЕЛЫЙ СМЕТАННЫЙ СОУС К РЫБЕ
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Сметана 20% - 5 ст.л.
- Горчица зерновая - 2 ч.л.
- Сладкий чили соус - 1 ч.л.
- Зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К филе (или стейкам) рыбы добавить соль, перец и специи для рыбы (по желанию), полить немного лимонным соком.
Приготовить листы фольги. Если фольга тонкая, то лучше её использовать в два слоя. Смазать фольгу растительным маслом, чтобы рыба не прилипла.
В центр выложить приготовленную рыбу. Лимон нарезать кружочками и положить сверху рыбы. Завернуть фольгу плотно конвертиком, шов должен быть сверху. Рыбу в фольге выложить на противень.
Запекать при 200 град. ~ 20-25 минут.
Пока рыба запекается, приготовим БЕЛЫЙ СОУС ДЛЯ РЫБЫ. Такой соус отлично подойдет для любой рыбы, а особенно он хорош с красной рыбой. Хранится соус в холодильнике 3-4 дня.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Только финики и орехи - полезные конфеты без сахара, без масла, без выпечки

Сегодня покажу, как можно в домашних условиях приготовить полезные и вкусные конфеты без грамма вредных продуктов. Это просто вкуснятина и всего за 15 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ: СОВЕТ: Если финики твердые, замочите их на 10 минут в кипятке
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Сегодня у нас на обед: Быстрый заливной пирог с рыбными консервами и вареными яйцами

Это просто находка для любой хозяйки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста: Для начинки:Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Ленивые Голубцы в духовке - сытный ужин на скорую руку

Быстро, очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Рецепт на видео)

Доброе утро! И всем вкусных завтраков!

У меня сегодня Ленивая пиццa на батоне

Что любите на завтрак? Что чаще всего готовите?) делитесь в комментариях
ИНГРЕДИЕНТЫ:Приятного аппетита, радуйте своих близких!
*************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже: