Пирог из квашеной капусты с яйцами, луком и беконом

Ингредиенты 👀
Тесто
50 г сыра
150 г масла
125 г муки
щепотка соли
1 яйцо
1 ч. л масла
Начинка
6-7 яиц
100 г бекона
1 луковица
250 г кваш. капусты
соль и перец по вкусу
240 мл сливок
Натрите сыр на мелкой терке.
Смешайте масло с мукой.Добавьте яйцо и соль. Замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, заверните в фольгу и поставьте в мороз на 20 мин.
Выпекайте основу из теста 10 мин. при t 180°C и дайте остыть.
Готовим начинку...
Сварите 4 яйца вкрутую, далее разрезать пополам.
Жарьте кубики бекона 2-3 мин. Добавьте лук и обжаривайте еще 2 мин.
Отожмите жидкость из кваш. капусты и добавьте в сковороду. Добавить соль и перец, перемешайте и немного потушить. Добавьте измельченную зелень.
Выложите начинку на выпеченную основу.
Сверху выложите половинки вареных яиц.
Взбейте остальные яйца со сливками, добавьте соли и перца. Выкладываем яичную смесь на начинку. Выпекаем пирог 35 мин. при t 180 °C.