Запеченные утиные (отлично подойдут и куриные) ножки с овощами, курагой и черносливом 😋

Мясо птицы получается мягким и сочным, а курага и чернослив придают вкусу необычный аромат. Утиные ножки сначала обжаривают, а затем запекают в духовке с овощами и сухофруктами. Рецепт обязательно стоит попробовать, так как он не только прост в приготовлении, но и прекрасен на вкус.
Ингредиенты 👀
2 утиных ножки
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 луковица
1-2 моркови
8-12 кураги
10-15 чернослива
350 мл куриного бульона
Промойте утиные ножки и обсушите.
Жарьте на среднем огне до румяного цвета. Посолите, поперчите и выложите на тарелку.
Очистите лук и морковь, нарежьте.
Обжарьте овощи со 1 ст. л. утиного жира около 8 мин. Посолите и поперчите.
Утиные ножки, морковь, лук, а также сухофрукты выложить в сотейник.
Залить горячим бульоном так, чтобы он покрыл половину ножек. Запекать утиные ножки полчаса при 200 °C.
Затем убавьте t до 170-180°C. Запекайте мясо еще 40 мин. Готово!😊