МУЖСКАЯ КУХНЯ-МЯСО

Голубцы по-татарски (Тулма) Ингредиенты: лук крупный – 1 шт. яйцо – 2 шт. баранина – 700 г небольшой кочан капусты – 1 шт. лист лавровый – 2 шт. соль – по вкусу вареный рис – 0,5 стакана масло сливочное – 2 ст. л. Для соуса: лук крупный – 1 шт. сметана – 100 г морковь крупная – 1 шт. масло сливочное – 150 г помидор – 300 г паста томатная – 1 ст. л.

«Карбонара» с лососем Ингредиенты: • паста - 200 г • филе лосося - 300 г • яичный желток - 3 шт • сыр пармезан - 50 г • перец - 1 ч.л • шпинат - 1/2 пучка • растительное масло - 1 ст.л

Салат с копчённой курицей. Ингредиенты: • копчения курица • яйца • помидоры • сыр • листья салата • майонез • мак • чеснок • подсолнечное масло • соль, перец, паприка • хлеб

Димсам (гёдза) Ингредиенты: • фарш из филе бедра – 500 г • пекинская капуста – 4 листа • зелёный лук – 50 г • чеснок – 3-4 зубчика • имбирь – 2 см • шампиньоны – 150 г • соевый соус – 2-3 ст.л • кунжутное масло – 2 ст.л • рисовый уксус – 1-2 ст.л • паприка – 1 ч.л • острая паприка – 1 ч.л • соль и перец – по вкусу • тесто для Гёдза – 1 пачка

Чебуреки по маминому рецепту Ингредиенты: Кефир - 250 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 300 г Фарш говяжий - 500 г Лук - 2 шт. Соль - по вкусу Черный, красный перец - по вкусу Вода - 100 мл Зелень (по желанию)

Маринад для шашлыка . Ананас, киви или лук?

Щи из квашеной капусты Ингредиенты (на 12л казан): Вода - 8л Говядина на кости - 1.5кг Капуста квашеная - 1.5кг Картофель - 600г Масло подсолнечное - 50г Лук - 400г Морковь - 400г Помидоры свежие - 400г Соль - 80г Лавровый лист - 2-3шт Чеснок - 50г Черный перец - 5г Зелень (петрушка, укроп) - 50г

Закуска из креветок с гуакамоле

Блины по рецепту бабушки Ингредиенты: Молоко - 2 ст. Кипяток - 1 ст. Мука - 1,5 ст. Растительное масло - 3 ст.л. Яйцо - 3 шт. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1/2 ч.л.

Ленивые вареники Ингредиенты: Творог - 360-400 г Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.л Мука - 4 ст.л Соль по вкусу