Мой дом !

Министерские котлеты! Рецепт выручит самую занятую хозяйку!

Готовите такие? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 300 - 400 гр.
Яйцо 1 шт. (можно 2)
Мука 3 - 4 ст.л. (или крахмал 1 - 2 ст.л.)
Майонез или Сметана (3 - 4 ст.л.)
Лук 1 шт.
Приправа для курицы
Приготовление:
Куриное филе нарезаем мелко;
В миске соединяем филе, яйцо, муку, майонез, лук, специи.
Всё хорошо перемешиваем.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой готовую смесь.
Обжариваем 5 минут с одной стороны на среднем огне.
Затем переворачиваем, закрываем крышкой и готовим ещё 5 минут.
Котлетки готовы! Подаём со свежими овощами.
Удивите такой вкуснятиной своих родных и близких!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Способы заморозки зелени!

А вы делаете заготовки зелени? Делитесь в комментариях.
Сезон урожая, а значит и заготовок на зиму!
Показываю вам несколько способов заморозки петрушки. Это очень просто, компактно и удобно!
А какое потом наслаждение, когда всегда под рукой свои овощи и зелень. Ими всегда можно разнообразить любое блюдо!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Сегодня выходной! Готовлю пиццу! Вот мой рецепт!

А вы любите пиццу? С чем больше, с колбасой, мясом, фаршем, сырную, овощную, с морепродуктами, с грибами или с фруктами?
Это гастрономическое изобретение настоящая всемирная ценность!
Сегодня пицца остаётся одним из самых почитаемых блюд во всём мире.
Делюсь с вами своей любимой домашней пиццей.
Ингредиенты:
слоёное дрожжевое тесто
колбаса 100 гр. (или фарш, обжарить до полуготовности)
грибы 200 гр.
сыр 150 гр.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 3-4 шт.
майонез, кетчуп
специи (итальянские травы)
укроп
Приготовление:
грибы нарезаем тонкими слайсами
перец и помидоры небольшими кусочками
колбасу нарезаем тонкими кружочками (а можно и вообще без неё)
раскатываем слоеное дрожжевое тесто, выкладываем его на противень (я на противень кладу силиконовый коврик)
затем делаем вилочкой небольшие дырочки в тесте, чтобы не было пузырей и хорошо пропеклось
добавляем сверху майонез и кетчуп, распределяем по тесту
далее добавляем немного специй, лучше всего итальянские травы
раскладываем начинку. У меня это колбаса, грибы - шампиньоны, томаты и болгарский перчик.
Отправляем в духовку на 10 - 15 минут при 180 градусах.
посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут.
Наша вкуснейшая пицца готова! Болгарский перец и итальянские травы придадут пицце неповторимый вкус и аромат!
Делитесь в комментариях какие ингредиенты в пицце любите вы.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Сегодня выходной! Готовлю пиццу! Вот мой рецепт!

А вы любите пиццу? С чем больше, с колбасой, мясом, фаршем, сырную, овощную, с морепродуктами, с грибами или с фруктами?
Это гастрономическое изобретение настоящая всемирная ценность!
Сегодня пицца остаётся одним из самых почитаемых блюд во всём мире.
Делюсь с вами своей любимой домашней пиццей.
Ингредиенты:
слоёное дрожжевое тесто
колбаса 100 гр. (или фарш, обжарить до полуготовности)
грибы 200 гр.
сыр 150 гр.
перец болгарский 1 шт.
помидоры 3-4 шт.
майонез, кетчуп
специи (итальянские травы)
укроп
Приготовление:
грибы нарезаем тонкими слайсами
перец и помидоры небольшими кусочками
колбасу нарезаем тонкими кружочками (а можно и вообще без неё)
раскатываем слоеное дрожжевое тесто, выкладываем его на противень (я на противень кладу силиконовый коврик)
затем делаем вилочкой небольшие дырочки в тесте, чтобы не было пузырей и хорошо пропеклось
добавляем сверху майонез и кетчуп, распределяем по тесту
далее добавляем немного специй, лучше всего итальянские травы
раскладываем начинку. У меня это колбаса, грибы - шампиньоны, томаты и болгарский перчик.
Отправляем в духовку на 10 - 15 минут при 180 градусах.
посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут.
Наша вкуснейшая пицца готова! Болгарский перец и итальянские травы придадут пицце неповторимый вкус и аромат!
Делитесь в комментариях какие ингредиенты в пицце любите вы.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Нежность в каждом кусочке Кабачковые оладьи в духовке!

Как вам такая лёгкая идея на обед или ужин? Готовите такие? Делитесь вашим самым вкусным рецептом в комментариях!
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня Кавказские - кориандр, хмели-сунели, горчица, чеснок, соль, зелень, базилик)
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Дать кабачкам постоять минут 10, а затем слить выделившийся сок и слегка отжать кабачки от лишней влаги.
Лук натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В миске соединить кабачок, лук, яйцо, муку + разрыхлитель, сыр, соль и специи.
Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. Чтобы оладьи не прилипли, смазывайте пергамент тщательно либо используйте специальный силиконовый коврик.
Ложкой выложить кабачковую массу на расстоянии друг от друга и сформировать небольшие круглые овощные оладушки.
Поставить противень в заранее разогретую до 180ºС духовку, примерно на 10-15 минут.
Время и температура будут зависеть от особенностей вашей духовки.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Идея полезного завтрака. Яичные роллы с форелью и сыром.

Готовили такой? Как вам идея?
Полезный завтрак с Омега-3 жирными кислотами для мозга и сосудов!
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Форель с/с 150 гр.
Огурец 1 шт.
Сыр творожный 50 гр.
Зелень (кинза)
Соль
Перец молотый чёрный
Приготовление:
- Готовим яичный блинчик, обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.
- Нарезаем соломкой огурец и форель.
- Яичный блин смазываем сыром, на один край выкладываем огурец и форель.
-Сворачиваем в рулет. Оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Нарезаем мини рулетики, украшаем зеленью.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома