Аджика с яблоками

Ингредиенты:
1 кг острого перца
1 кг болгарского перца
2 кг помидоров
0,5 кг яблок
0,5 кг моркови
300 гр. чеснока
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
1 ст. л. черного молотого перца
Как готовить:
1. Вымыть все овощи и яблоки. Почистить морковь, чеснок и кожицу с яблок.
2. Прокрутить все подготовленные ингредиенты через мясорубку или в блендере.
3. Добавить в соус соль, молотый черный перец и влить растительное масло.
4. Поставить посуду с соусом на самый слабый огонь и томить массу два с половиной часа, периодически помешивая.
5. Готовую аджику разложить в стерилизованные банки и закатать.
Из такого количества ингредиентов получается примерно шесть полулитровых банок.