Суп с фрикадельками Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Лук — 1 шт. Яйцо (белок) — 1 шт. Картофель — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец — 1/2 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 + 1/2 ч.л. Тмин молотый — 1/2 + 1/2 ч.л. Молотый перец — 1/3 + 1/3 ч.л. Рис — 1/3 стакана Лавровый лист — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст.л. Приготовление: 1. Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере. 2. В миску выложите фарш, лук, специи, белок. 3. Перемешайте все тщательно. 4. Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт). 5. Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона). 6. Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры. 7. Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте.Добавьте специи. 8. Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. 9. Продолжайте варить до полуготовности овощей. 10. Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Закиньте лавровый лист. Приятного аппетита!