Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Суп из свинины с макаронами в восточном стиле Ингредиенты Суповой набор свиной 800–900 г Вода 2½ л Имбирь 1 кусочек (примерно 3 см) Репчатый лук 2 штуки Кинза ¹⁄₂ пучка Соевый соус 1 ст. ложка Соль 2 ч. ложки Перец чёрный горошком 1 ст. ложка Морковь 1 штука Свиной фарш 350 г Макароны 300–350 г Приготовление 1․ Суповой набор хорошо промойте, сложите в кастрюлю и залейте водой. 2․ Кусочек имбиря разрежьте на половинки. Добавьте в кастрюлю вместе с целой очищенной луковицей, кинзой, соевым соусом, солью и перцем. 3․ Варите на небольшом огне под крышкой примерно 1 час. 4․ Морковь и вторую луковицу нарежьте не слишком крупными кусочками. 5․ Бульон процедите и вновь доведите до кипения. Закиньте в него овощи и варите 5 минут. 6․ Свинину посолите и поперчите. Добавьте фарш в кипящий бульон и проварите 4–5 минут. 7․ Пока готовятся овощи с мясом, отварите макароны в отдельной кастрюле и откиньте на дуршлаг. 8․ Разложите макароны по мискам и добавьте бульон вместе с фаршем и овощами.