Вам потребуется: 1, 2 кг говяжьей вырезки250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся1-1,5 чашки жирных сливок5-6 шт лаврового листа1 большая луковица2 столовые ложки мукимолотый черный перец по вкусусоль по вкусурастительное масло для жаркирассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира Приготовление: 1. Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. 2. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая. 3. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок. 4. Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. 5. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. 6. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится. 7. Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки. 8. Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. 9. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.