Курица с грибами в сметанном соусе. УЖИН В СКОВОРОДЕ

Ароматная и вкусная курицу с шампиньонами в сметанном соусе на сковороде. Все продукты отлично сочетаются между собой, в итоге получается сочное и очень нежное по вкусу блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе куриного бедра нарезаем небольшими полосками, шампиньоны - крупными пластинами, лук четверть кольцами.
Обжариваем курицу на сильном огне до золотистого цвета. На вторую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем грибы до испарения всей жидкости и подрумянивания.
К курице добавим нарезанный лук, немного растительного масла и обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.
Перекладываем в сковороду обжаренные шампиньоны, добавляем измельченный чеснок, муку, соль и перец по вкусу, обжариваем 1-2 минуты на слабом огне.
Вливаем 100мл воды (или бульона), тушим еще 2-3 минуты.
Затем добавляем в сковороду сметану, перемешиваем, даем закипеть и выключаем плиту.
Блюдо подаем горячим, посыпав свежей петрушкой, с любым гарниром.
Подробный рецепт смотрите в моем видео ниже:

Куриные зразы с зеленым луком и яйцом, вкусные и сочные - замечательный ужин!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для фарша: Для начинки:Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Пышные картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Сытные, ароматные, румяные и очень вкусные лепешки с картофелем придутся по вкусу всем. Ими можно заменить хлеб.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 шт: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, разомните картофель в пюре, добавьте 30г сливочного масла и вбейте 2 яйца.
- Добавьте в пюре зелень, 1/3 ч.л куркуму и 0,5 ч.л соли. Перемешайте картофельную массу и порциями добавляйте муку с 1 ч.л. разрыхлителя. Замесите мягкое тесто.
- Посыпьте стол мукой и разделите тесто на 6 примерно одинаковых кусочков. Руками или при помощи скалки придайте кусочкам форму небольших, толстеньких лепешек.
- Сковороду смажьте растительным маслом. Обжаривайте лепёшки на умеренном огне с каждой стороны по 5 минут до зарумянивания. Готовые лепешки смажьте с 2 сторон сливочным маслом.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Как засолить форель. Слабосоленая форель в домашних условиях - рецепт

Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: форель, семга, горбуша. Рыба получается очень вкусная и нежная. Степень просола можно регулировать в зависимости от личных пожеланий.
На 1 кг красной рыбы:***************************
ВАЖНО: Перед засолкой рыбу нужно обязательно заморозить на 3-5 суток. После этого она становится безопасной для употребления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем рыбу. Если она в чешуе, очищаем и удаляем косточки.
Смешиваем соль и сахар. По желанию можно добавить перец и специи.
Обваливаем куски рыбы в смеси, складываем в стеклянную ёмкость.
Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов рыбу можно пробовать. Если вам покажется, что рыба плохо просолилась, можно оставить ещё на 12 часов.
Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере.
Очень нежная и в меру солёная рыбка готова. Острым ножом нарезаем её на тонкие пластины. Нож держим под углом, срезая филе с кожицы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Минтай, жареный в луковом кляре. Идеальный кляр для рыбы

По данному рецепту рыба получается очень нежной и вкусной. Особую пикантность рыбе придает необычный кляр, который готовится с добавлением лука. Видеорецепт