Предыдущая публикация
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ.
КРАСИМ ЯЙЦА НА ПАСХУ НАТУРАЛЬНЫМ КРАСИТЕЛЕМ
Сегодня я расскажу как красить яйца в луковой шелухе на Пасху. Пасха — это один из главных христианских праздников. Она несет в себе идею воскресения, перерождения. Это событие изобилует большим количеством соответствующих символов и одним из них, наряду с куличами, являются крашеные яйца (крашенки). Привычный способ покраски основывается на применении луковой шелухи в качестве пигмента. Этот способ самый простой, бюджетный и надёжный. Яйца получаются красивого коричневатого цвета, а белок очищенных яиц абсолютно белый, без каких-либо намёков на краску. К тому же, луковая шелуха — это натуральный краситель. А как правильно красить яйца в луковой шелухе на Пасху, я вам сейчас расскажу.
Чтобы покрасить яйца в луковой шелухе, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное – 6 шт.
Соль – 1 ч.л
Вода – 1 литр
Луковая шелуха – большая пригоршня
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Первый этап – это подготовка отвара. Сначала луковую шелуху выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой.
Затем подготовленную шелуху перекладываем в кастрюлю. Чем больше шелухи, тем насыщеннее получится отвар и цвет яичной скорлупы. Заливаем одним литром холодной воды.
Ставим на огонь. Доводим до кипения. Затем огонь убавляем и на маленьком огне провариваем 30-40 минут, чтобы получилась тёмная насыщенная краска. Уже после 5 минут кипения, отвар приобретёт красивый коричневый цвет.
Затем отвар процеживаем через сито в другую кастрюлю, в которой будем варить яйца. Это мы делаем для того, чтобы окраска была идеально ровной. И оставляем остывать до комнатной температуры. Если сразу начать красить яйца и опустить их в отвар, то они могут лопнуть.
Пока луковый отвар остывает. Мы подготавливаем яйца. Яйца хорошо промываем с мылом при помощи губки или щётки. Смываем грязь, налипшие частички и цветную маркировку, если яйца купили в магазине.
В остывший отвар добавляем соль (чтобы не лопнула яичная скорлупа) и осторожно опускаем яйца при помощи столовой ложки, чтобы яйца не ударились друг об друга – иначе при варке они могут в этом месте лопнуть. Яйца должны быть полностью покрыты отваром, чтобы окраска произошла равномерно.
Доводим луковый отвар с яйцами до кипения и варим 10-15 минут. Если степень прокраски кажется слабой, продолжаем варку до желаемого результата.
Варёные покрашенные яйца выкладываем в кастрюлю с холодной водой и выдерживаем 10 минут.
Когда яйца остынут, их нужно вытащить и тщательно вытереть полотенцем. Так же можно смазать растительным маслом до блеска. Отвар луковой шелухи можно использовать ещё раз для окраски следующей партии яиц. Яйца, окрашенные в таком отваре, будут такого же цвета, как и первая партия.
Вот и все! Мы подробно рассмотрели как красить яйца в луковой шелухе, воспользовавшись проверенным старинным методом. Счастливой вам Светлой Пасхи и праздничного настроения!
#пасха #рецепты
Следующая публикация
Комментарии 14
Зарплата от 3000-5000 тыс. руб. день. Пишите в ватсап 7-928-811-54-65