Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире - кефир, а в масле - масло. А еще молоко прокисало. За 1 - 2 дня. И получалась простокваша. А еще из молока делали самое вкусное мороженое. И никакого пальмового масла...