💠Рулетики из баклажанов с начинкой

💠Продукты:
- баклажаны,
- сыр твёрдых сортов,
- майонез (или сметана с горчицей),
- чеснок,
- куриная грудка,
- шампиньоны,
- лук,
💠Баклажаны нарезать тонкими слайсами,посолить и оставить на 30 минут. Далее просушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце,чтобы впиталось масло.
💠Приготовить начинку: отварить куриную грудку в подсоленной воде, мясо порезать на кубики. Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле, подсолить и поперчить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать куриное мясо, сыр, шампиньоны и заправить майонезом, добавить чесночка.
💠 На слайс баклажана выложить начинку, свернуть баклажан в рулетик,скрепить шпажкой
Всем приятного аппетита😘