Тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:
▪ Фарш — 400 Грамм
▫ Лук — 1 Штука
▪ Яйцо — 1 Штука
▫ Рис — 100 Грамм
▪ Сливки — 300 Миллилитров
▫ Мука — 1 Ст. ложка
▪ Масло сливочное — 50 Грамм
▫ Растительное масло — 50 Миллилитров
▪ Вода — 250 Миллилитров
▫ Соль — По вкусу
▪ Перец чёрный молотый — По вкусу
🔻 Рис промойте и залейте водой. Посолите и после закипания варите 5 минут, доведя до полуготовности.
🔻 Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте отваренный рис, яйцо, тёртый на крупной тёрке лук, соль и специи по вкусу.
🔻 Тщательно перемешайте.
🔻 Сформируйте из фарша тефтели.
🔻 В небольшой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло.
🔻 Добавьте муку, перемешайте и тонкой струйкой влейте сливки. Посолите, поперчите и прогрейте пару минут.
🔻 Отдельно обжарьте тефтели. Жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
🔻 Затем залейте приготовленным соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-30 минут. В процессе можно перевернуть тефтели один раз.
🔻 Тефтели в сливочном соусе готовы.
Приятного аппетита!!!😘