ГАЛУШКИ

🔹2 ложки муки положить в кастрюлю, обдать кипятком и размешать деревянной ложкой, чтобы не осталось комочков.
🔹Если тесто получилось густым, то разбавить его кипятком так, чтобы оно свисало с ложки.
🔹Посолить, добавить пол-ложки масла и еще раз взбить.
🔹Вскипятить воду, немного посолить и положить пол-ложки масла вместе с поджаренным луком.
🔹Выкладывать чайной ложкой тесто в кипяток.
🔹Всплывшие галушки выкладывать на блюдо. Подавать со сметаной.
🔹Более сдобные галушки получаются, если в тесто добавить яйцо и сметану, а варить их в кипящем молоке.
🔹Также хороши галушки из гречневой муки, которую можно приготовить из гречневой крупы, размельчая ее в кофемолке.