Патиссоны впрок с зеленью!

Чем-то похожи на огурцы, на кабачки, но имеют свой неповторимый вкус)))
Вода 1 л
Молодые и небольшие патиссоны 1,5 кг
Горький перец 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Лист лавровый 3 шт
Зелень укропа 1 пучок
Зелень сельдерея (не стебли) 1 пучок
Зелень петрушки 1 пучок
Уксус 9% 100 мл
Каменная соль без содержания йода 70 г
1. Сперва следует залить воду в кастрюлю и поставить на огонь, дождавшись её кипячения.
2. Но когда вода только немного подогреется, надо добавить в неё каменную соль. В полученный раствор можно положить заранее вымытые патиссоны и оставить вариться на 7 минут.
3. Используя специальный инструмент или дуршлаг, можно извлечь овощи из кипящей воды. Затем поставить их под ледяную воду из под крана. Раствор оставить, он ещё понадобится.
4. В банки надо укомплектовать используемую зелень, а только поверх выложить патиссоны. Раствор, который был использован для варки овощей, следует разбавить уксусом и оставить кипятиться. Готовую смесь можно разлить по банкам.
5. Тщательно закрутив посуду, надо поставить их стерилизоваться в кастрюлю большого объёма на 1/6 часа. Извлекать банки следует только защищёнными руками. Остаётся только лишь закатать их и поставить кверху дном остывать.