Самое неприятно в приготовлении рыбных блюд - это чистка рыбы от чешуи.

Однако, я знаю способ, который помогает легко и быстро избавить рыбу от чешуи. Чешуйки не летят во все стороны.
Ладно еще карп или карась. У них крупная чешуя, которая пусть и с трудом, но все чистится.
А вот с хищниками - судаком, щукой или окунем ситуация намного сложнее.
У них чешуя мелкая, очень крепко держится за тонкую кожицу, а когда ее счищаешь, разлетается по всей кухне.
К тому же у них очень острые плавники, которые так и норовят исколоть все пальцы.
Потом придется еще и кухню не менее часа отмывать от рыбьей чешуи.
На счастье есть простой способ, который позволяет очень легко и быстро очистить рыбу от чешуи, без разлетающихся чешуек.
Как почистить рыбу одним движением ножа
Способ очень простой. Никакие дополнительные приспособления, помимо ножа не потребуются. Будут нужны только
остро заточенный нож;
кипяток.
Прежде чем приступать к чистке рыбы нужно, нужно просто-напросто просто облить кипятком из чайника, а затем сразу под струю с холодной водой.
Все.
После этого чешуйки легко и быстро, чуть ли не сами, будут сниматься с рыбы. не лететь во все стороны, а буквально "сами слазить".
А это происходит из-за резкого перепада температур.
Кто бы раньше знал, что рыбу можно так легко очистить от чешуи!