Закусочный торт из крабовых палочек с сыром и яйцами

Тортики бывают не только сладкие, но и солёные. Этот закусочный торт из крабовых палочек. Закуска получается по-праздничному нарядной. Сначала готовится начинка из сыра и яиц, заправляется майонезом. Затем крабовые палочки прослаиваются этой сырной начинкой.
Продукты (на 4 порции)
Крабовые палочки — 250 г
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 250 г
Майонез — 100 г + при необходимости
Чеснок — 10 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки используйте хорошего качества, желательно проверенного производителя. Твёрдый сыр выбирайте, ориентируясь на свои предпочтения. Количество чеснока и майонеза регулируйте по своему вкусу.
Яйца перед использованием тщательно вымойте проточной водой, используя кухонную губку. Опустите в холодную подсоленную воду. Варите 10 минут с момента закипания (вкрутую). Остудите в холодной воде.
Варёные яйца очистите, отделите белки от желтков. Яичные белки натрите на крупной или средней тёрке, желтки измельчите на мелкой тёрке.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Сыр пересыпьте в глубокую посуду.
К сыру добавьте натёртые желтки.
Очистите чеснок. Пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам. Подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом.
Все ингредиенты перемешайте. Сырная масса должна получиться не очень плотной.
Крабовые палочки раскрутите в ровный пласт. Если их трудно раскрутить, на несколько минут опустите палочки в тёплую воду. Качественные палочки очень легко раскручиваются в пласт.
На плоскую тарелку выложите развёрнутую крабовую палочку.
Добавьте немного приготовленной сырной массы. Распределите ложкой тонким слоем по всему пласту.
Сверху уложите второй пласт крабовой палочки. Распределите начинку тонким слоем.
Сформируйте торт, чередуя слои крабовых палочек с сырной начинкой.
Сверху и все боковые стороны смажьте сырной начинкой.
Обсыпьте торт со всех сторон белковой стружкой. Если белковая масса не прилипает, на сырный слой можно нанести немного майонеза.
Закусочный торт из крабовых палочек готов.