ПИРОЖНОЕ (ВЫСОКОБЕЛКОВОЕ)

⠀
Ингредиенты:
2 яйца
190 гр.мягкого творога 0,1%
10гр.сахарозаменителя
100 мл крепкого кофе(жидкое)
Приготовление:
Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама, ванилин и взбить до крепких пик. В желтки добавить 40гр.творога, перемешать, затем добавить взбитые Белки и аккуратно перемешать силиконовой (деревянной) лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на силиконовый коврик, получается 8 шт. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут, до румяности, после выпекания остудить.
Крем:
Оставшийся творог смешать с 5гр.сахзама, 7 ч.л.кофе (из 100мл жидкого).
Собираем пирожное:
Каждое состоит из 4 лепешек.
Смазываем лепешки кремом и кладём друг на друга. Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!