Скумбрия в лодочках.

Очень вкусно!
Скумбрию чистим. Моем. Надрезаем. Сбрызгиваем лимонным соком.
Внутрь выкладываем пару долек лимона, лаврушку, помидорки полукольцами. В надрезы тоже положить помидорки. Можно еще и лимончик. Присаливаем. Делаем из фольги с лодочки. Выкладываем рыбку. ( еще секрет - можно добавить натуральный йогурт!).
Выпекаем при 200 С около 30 минут.
Перед подачей присыпаем зеленью ( но это по желанию).
Угощайтесь!