Наивкуснейшее жаркое с картошкой и грибами в горшочках.

Продукты:
горшочек – объём 700 мл.
мясо – 500 г.
картофель – 500 г.
грибы – 300 г.
лук – 70 г.
соль
чёрный перец
лавровый лист – 3 шт.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
растительное масло
сливочное масло
сметана – 4,5 ст.л.
Приготовление:
1. Мясо моем и нарезаем довольно крупными кусками. Кладём в чашу, солим, перчим, добавляем копченую паприку, перемешиваем и оставляем сторону.
2. Картофель чистим, моем и нарезаем тоже довольно-таки крупно, складываем в отдельную чашу, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем любимые приправы и соль. Перемешиваем, чтоб каждый кусочек картофеля покрылся приправой.
3. На сковороде растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные грибы, солим. Обжариваем до готовности, на это уходит примерно пять-шесть минут.
4. Наполняем горшочки. На дно каждого горшочка кладем лавровый лист, затем выкладываем слой мяса, сверху обжаренные с луком грибы, полторы ложки хорошей сметаны, а на неё выкладываем картошку. Накрываем горшочки крышками и отправляем в холодную духовку. Готовим при температуре 160 градусов в течение полутора часов.
5. От души рекомендую к такому жаркому падать салат из квашеной капусты или какие-нибудь соления: огурчики, помидорчики, маринованные патиссоны. Будет великолепно!