Как будем заниматься и чему вы научитесь?

Занятия проходят в закрытой группе Вотсап.
С первых уроков мы начинаем вхождение в «МИР сыроделия»🌏
📚Какой инвентарь необходим, и как обойтись тем, что есть на кухне❓
Как правильно подготовить молоко❓🥛
В чем сила фермента 💪❓
И для чего нужны закваски❓
📒Рассматриваем все этапы изготовления сыра и переходим к самому интересному .
К практике 👍
учимся работать с ферментом и ставить сырное зерно, проводить второй нагрев, посолку и созревание сыра.
❇️Новичкам я предлагаю пройти 4-х недельное обучение сырам , которые готовятся только на ферменте БЕЗ использования заквасочных культур ( заквасок).
Это , так называемый НУЛЕВОЙ класс.
♻️♻️♻️На занятиях вы получите :
📕4 технологии
( видео - урок плюс текстовое описание по каждому)
И научитесь варить сыры, не требующие длительного созревания:
🧀сыр «Брынза» методом сухого посола по моей собственной технологии.
🧀Сыр «Рикотта»
🧀Сыр «Примо сале»
🧀Сыр «Халлуми»
В подарок 🎁 Текстовый пошаговый вариант технологии по приготовлению сыра «Брюност»
Мы вместе будем последовательно варить каждый рецепт сыра , показывать свои работы, радоваться успехам и разбирать ошибки.
Занятия не привязаны к расписанию.
И просмотр видео и конспектирование , и выполнение практики вы будете делать в удобное для себя время.
Также на занятиях вы получите вводные знания о мире заквасок и научитесь разбираться в основных составляющих.
А тех, кого заинтересует эта тема, ждёт приглашение на новый уровень
♻️♻️♻️Начальная школа
Это обучение в течение 3 месяцев с теорией и практикой по
🧀мягким сырам,
🧀полутвёрдым сырам,
🍚🥛кисломолочным продуктам.
Которые готовятся все с использованием заквасочных культур.
Вы освоите сметану, творог, плавленный сыр и разные йогурты.
Научитесь варить Маскарпоне, Филадельфию , Фету, Качотту, Голландский , Белпер кнолле, Страккино, Имеретинский, серию Паста Филата.
По стоимости моих предложений 💠
Нулевой класс (месяц обучения) 2590 р
Начальная школа (3 месяца)- 5690 р.
🤗И ,конечно, я предвижу опасения многих людей - как узнать , что мне подойдёт ваш курс , ваш стиль обучения , ваши рецептуры ?
☝️очень правильные переживания !
Для вас я приготовила маленький ♻️♻️♻️ПРОБНИК
Это 5 дней занятий с теоретическими уроками и практикой по 🧀сыру «Брынза».
Стоимость 990 р , которая будет зачтена на следующий этап вашего обучения.