Закуска на все случаи жизни! Ингредиенты: помидоры — 1,5 кг морковка — 1 кг чеснок — 100 г сахар — 100 г растительное масло — 1 стакан соль — 1 ст.л. перец молотый чёрный — 1 ст.л. уксус 70% — 1 ст.л. Приготовление: Пропускаем через мясорубку морковь вместе с помидорами. Добавляем сахар, соль и масло. Тушим икру в течение 1 часа 15 минут. Затем добавляем чеснок и перец, тушим ещё 10 минут. Затем вливаем уксус, тушим ещё 5 минут. Раскладываем икру в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!